Zelfgemaakte pompoen brood - hoe je brood met pompoen te bakken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Wat is beter en leuker dan de bewondering van uw vrienden en verzoek aan te vullen, dat heeft zijn eigen handen bereid zou kunnen zijn?! Nu pompoen seizoen dat zo veel nuttige eigenschappen heeft. Daarom beveel ik het te gebruiken in hun gerechten, zo vaak mogelijk. In aanvulling op de gunstige eigenschappen, het is ook heerlijk. Vandaag wil ik mijn stap voor stap recept voor zuurdesem brood uit pompoen delen. Het recept is eenvoudig, maar de smaak zal je niet onverschillig laten.

ingrediënten:

• 1, 5 theelepels gegranuleerde droge gist .;
• 1/3 uur zeezout .;
• een snuifje suiker;
• 1 el. lepel olijfolie;
• 360 ml warm drinkwater;
• 10 g boter (voor de test);
• 80 gram verse pompoen (deeg);
• 0, 5 theelepels rozemarijn .;
• 60 g boter (voor pompoen);
• 530-560 gram meel (in / s);
• 110 gram verse pompoen (voor het vullen).

gistbrood bakoven met een pompoen

Om het deeg voor pompoenbrood bereiden zet het brouwsel. In het warme drinkwater Los de gist, voeg zout en suiker, voeg de bloem toe en meng net genoeg om de consistentie was vergelijkbaar met zure room. Dek goed en laat op een warme. En in de tussentijd Laten we pompoen. We maak het schoon en snijd ze in middelgrote blokjes. Op bakken boter warmen en dompelen in stukjes pompoen, strooi helft porties van rozemarijn en sudderen. Code pompoen zacht worden, doorbreken de blenders en we verschuiven naar een kom om af te koelen.

Tegen die tijd het deeg is bijna verdubbeld. Het toevoegen om het de gekoelde pompoenpuree, roeren. Giet olijfolie en kneden deeg met bloem (gezeefd). Een kom van smeerolie en leg het deeg erin te verhogen, en dek af met een handdoek.

Het deeg is gestegen, ik doorboorde zijn vingers en gaten werden achtergelaten op zijn plaats. Het is dus helemaal klaar.

Stappen genomen foto's tonen het beschreven kookstappen.

Nu, vormen we onze zelfgebakken brood. Pompoenpitten gepeld en wreef op een kaasrasp. Op een scherpe mat giet een beetje bloem en het uitzetten van het deeg. Afvlakken tot een rechthoek. Bovenop het deeg distribueren pompoen, waarbij het tweede deel van rozemarijn strooien.

vouw het deeg drie keer, zoals getoond in de foto.

Bedek onze siliconenmatje voorvorm (of perkament) en omgekeerd stellen. Verspreid op een bakplaat in de proofing op 17/20 minuten, vergeet dan niet om een ​​servet te leggen.

Hlebushek rasstoyatsya, waardoor schuine sneden en in deze inkepingen door een klein stukje boter (10 g).

Otpekat pompoenbrood zal in de hoedanigheid 180 ° C 35 minuten. De tijd zal volledig afhangen van uw oven.

Ready zuurdesembrood van pompoen is klaar. We weer bedekken met en laat alleen voor de koeling. Dan verschuiven we en wikkel het doek.

Nu, pompoen smakelijk brood kan worden geserveerd aan tafel en behandeld.

Maar in deze foto is onze heerlijke verse hlebushek in sectie.