Bereid heerlijke varkenslende in de oven - video recepten thuis

Bak borst in de oven kan op verschillende manieren zijn. Meestal gebruikt om deze heerlijke zelfgemaakte sauzen koken.

Zeer smakelijk get vlees, gebakken in de mouw. Ter voorbereiding dergelijk lende neemt de volgende bestanddelen: 800-850 g karbonades, kaas 300 g durum, 2 rode paprika, 3 el. l. sojasaus, 2 h. L. koriander, 3 teentjes knoflook, ui, erwt verschillende zwarte en piment, oregano, laurier en zout naar smaak. vereisen ook speciale houten spiesen en een huls voor het bakken.

Eerst moet je de marinade te doen. Peper en koriander pletten in een vijzel met de knoflook. Ui schillen en in stukjes gesneden, dan verpletteren ook. Meng de knoflook, ui en kruiden met sojasaus. Na dat, laat het brouwen saus ongeveer 40 minuten.

Loin goed wassen en droog met een papieren handdoek. Langs de ribben maken kleine insnijdingen, maar zorg ervoor te zorgen dat wanneer dit stuk intact werd gelaten. Zorgvuldig promazhte marinade stuk vlees. Vergeet niet om het laurierblad toe te voegen. Laat marineren ongeveer drie uur.

Na deze tijd, verwijder het laurierblad en zet hem in een hoes voor het bakken. Kaas in kleine stukjes en plaats ze in secties. Paprika wassen, schillen, in kleine stukjes en plaats in goed secties gesneden. Overdracht borst gevuld in de huls voor het bakken en in de oven gedurende 50 minuten. Verwarm de oven op 190 ° C Natuurlijk, als je een groter stuk van varkensvlees te kiezen, is het beter om te bakken ongeveer een half uur. In 50-60 minuten de lendenen en snijd de film, zet het vlees in de oven nog 20 minuten grondig bruin korst. loin kan oven bakken met de originele open haard in saus, indien gewenst. We krijgen een zeer ongebruikelijke smaak. Om dit gerecht vindt u :. 1, 5-2 kg varkensvlees karbonades, 1 theelepel nodig hebben. zout en peper, glas kersenjam, 2 el. l. glucosestroop, half glas wijnazijn en stukjes amandel, gedurende 1 uur. L. gemalen nootmuskaat, kaneel en gemalen kruidnagel.

Vlees spoelen onder stromend water en plaats in een dikwandige, diepe hapjespan. Slices moet goed worden bruin. Vervolgens rooster loin mengsel van peper, tijm en zout. Plaats het in een braadpan en deksel. Bereid schaaltje ongeveer 2, 5 uur oven bij 320oS.

In een aparte pot meng alle ingrediënten voor de saus (jam, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, wijnazijn en glucosestroop). Kook het verkregen mengsel en laat ongeveer 3-4 minuten op matig vuur. Dan zet de rug van de amandelen en blijven koken voor 25 minuten. Deze saus zal gieter borststuk vereisen ongeveer elk half uur, totdat het in de oven gaar is. Het resultaat is een heerlijke borst met een zeer verfijnde smaak.