Recept voor lucht eclairs

• Main
• Voedsel
• Air eclairs: recepten, kooktechnieken

Eckler - Franse dessert, smakelijke choux Cakedeeg. Meestal gebruikt als vulling vla, maar je kunt het maken van kaas, kwark, vis en vlees taarten.

De zoete vulling voor lucht cake creme recepten voor eclairs

Auteurschap behoort tot de Franse eclairs.

In de Russische vertaling van een Franse woord voor "bliksem", "flash". Inderdaad, dessert smaak is vergelijkbaar met deze verzen, stakingen, maar het is leuk, vanaf het eerste moment. De Duitsers noemen dit langwerpig gebak chouxgebakje met room romantisch - hou van een bot of, prozaïscher - een konijn voet.

lees verder

Choux deeg eclairs

Ingrediënten:

• 1 glazen bloem
• 1 kopje water
• 4 eieren
• 150 g boter
• 1/2 uur. Of zout

Hoe deeg choux eclair maken:

1. Giet in pan water aan de kook, toevoegen van zout, olie, roer en kook opnieuw. Het vuur, voeg bloem in kleine porties onder voortdurend roeren om klonters gevormd vermijden. Verwijder vervolgens de pan van het vuur. Als het deeg is afgekoeld, om het ei (een) aan te drijven en meng.
2. Voor oliecarter en leg het deeg in kleine porties onder spuitzak lepel of bevochtigd met water. Tussen de werkstukken een afstand moet niet minder dan 2 cm, omdat tijdens het koken ze in omvang toenemen.
3. eclairs bakken in de oven, verhit tot 200 ° C, gedurende ongeveer 30 minuten. , Op de bodem van de oven met een kom water om cake up beter. Zodra ze iets bruin zijn, verwijder ze dan.
4. Eclairs met vla beslag klaar!

Fixfeastflair

Banketbakkersroom eclairs

Ingrediënten:

1 ei

1, 5 kopjes suiker

500ml melk

2 el. lepel zetmeel

2 el. meel eetlepels

100 g boter

Vanilla - op aanvraag

Hoe vla eclairs voor te bereiden:

1. Meng in een pan de melk, ei en suiker. Zet het op het vuur. Afzonderlijk, oplossen in de kleine hoeveelheid melk en zetmeelbloem klonten mag niet worden. Wanneer de melk begint te koken, giet het mengsel in een pan, het vuur en breng aan de kook, al roerend.
2. ​​Wanneer de massa wordt dik, verwijder de pan van het vuur. Geef de crème iets afkoelen, voeg vanillesuiker en voeg de boter toe. Roer of slaan met een mixer.
3. room van de vla eclairs klaar!
4. Met behulp van een spuitzak met een dun mondstuk vullen eclairs crème op de achterzijde, door gaten in 2 plaatsen. Klaar cake bestrooid met poedersuiker of ijsvorming overdekt en uit op een bord.

Littleferrarokitchen

Glazuren voor eclairs

Ingrediënten:

• 2 el. eetlepels gecondenseerde room
• 1 uur. Eetlepel boter
• Vanilline
• 1 uur. Lepel cacao
• Poedersuiker - naar smaak

Hoe maak je een glazuur voor eclairs bereiden:

1. Meng in een pan met poedersuiker gecondenseerde melk, boter, cacao en vanilline. Zet op laag vuur en breng aan de kook, roer de hele tijd.
2. Het glazuur is klaar voor eclairs.
3. Giet heet taart glazuur en plaats ze in de koelkast. Serveer gekoeld.

Seasonsandsuppers.ca

Curd eclairs

Ingrediënten:

200 gram wrongel

1 kop kristalsuiker

200 ml crème

vanilline

Hoe kwark eclairs bereiden:

1. Tscha Tel'nykh malen gestremde melk met suiker tot een gladde massa, voeg de room en vanille. Sloeg massa mixer.
2. Roomkaas is gereed voor eclairs.
3. vullen bereid banketbakkersroom gebak.

Roomkaas eclairs

Ingrediënten:

250 gram kaas "mascarpone"

120 g poedersuiker

100 ml room met vetgehalte van 20-22%

Hoe roomkaas eclairs maken:

1. Meng kaas, suiker en room, aan het mengsel met een mixer en koelkast opkloppen. Wanneer het verhardt, vul het eclairs.
2. kaasroom eclairs klaar!

Tishboyle.blogspot.com

Kaasvulling voor snack eclairs

Ingrediënten:

200 g harde kaas

1 knoflookteentje

Artikel 7. eetlepels mayonaise

1 bosje dille

:

Hoe de kaasvulling koken snack eclairs

1. De kaas rooster, dille, voeg de knoflook en mayonaise. Al de mix.
2. De kaas vulling voor eclairs snack klaar.
3. Aangezien eclairs, waardoor een secundaire inkeping.
4. Tip: als vulling voor hartige eclairs ook kan werken salade, kaas met roomkaas, dille en knoflook, gerookte vis met geraspte appel en dille, haringolie.

Bon appetit!