Zelfgemaakte eclairs met banketbakkersroom en gemalen nootmuskaat - hoe tot een deeg choux eclairs maken - stap voor stap recept foto's

Zelfgemaakt gebak met banketbakkersroom poeder onconventionele moer genot zijn delicate smaak en openbare weergaven, en een stap voor stap recept foto's zullen beginners helpen om beter te begrijpen hoe en wat te doen. Laten we niet omheen draaien en ga naar het punt en de kapitein van het recept voor chouxgebakje eclairs.

Hoe eclairs bereiden thuis

Giet in de pan 1 kop water en gebracht met 125 gram boter margarine. Breng het water aan de kook en wacht margarine daarin volledig gesmolten.

Vernietiging pan van het vuur en de verkregen olieachtige vloeistof vsypte 1 kop gezeefde bloem door een zeef. Batter mix een grote lepel en laat afkoelen voor 2-3 minuten. Voer het deeg 5 stuks van rauwe kippeneieren - plaats ze één voor één. Na toediening van elk individu eibeslag meng goed. Het zal klaar zijn wanneer het begint te bereiken voor een lepel.

Bedek het bakpapier papier en zijn olie vet. Leg het deeg op papier in de vorm van kogels ter grootte van een walnoot. Leg het deeg of twee eetlepels, of met behulp van een spuitzak. Bak de eclairs in de oven, voorverwarmd tot 175 graden. Cakes moet worden verhoogd in omvang en gouden geworden.

Cool vla ballen en opengewerkte de punt van een scherp mes.

In elke kogel voegen el olie of banketbakkersroom. Room sluit afgesneden van de tip. Verspreid op de top van een cent met dezelfde crèmes die zijn gevuld met hen. Bestrooi met walnoot kruimelcake.

Het licht, luchtig, zeer smakelijk en mooie eclairs (Frans gebak) zijn goed met mint thee of zwarte koffie.