Franse broodje "Guzhero" met deeg choux kaas

Misschien heb je niet gehoord van een vergelijkbare bakken. Kind van hen zijn zeer vergelijkbaar éclairs round vorm en iets met elkaar gemeen is er in hen. Cheese choux broodje-test, ze zijn ook "Guzhero" - Franse hartige koekjes, die thuis wordt geserveerd als snacks. Maar voor ons zijn ze meer als een dessert als Lenten vla broodjes met kaas en een grote traktatie voor thee.

Guzhero erg smakelijk en mooi, hebben een duidelijke en ongewone smaak, is het moeilijk om ze te vergelijken met wat dan ook. Cakes bereid vla zonder de suiker test slagroom met eieren, waarbij de kaas wordt toegevoegd, en vervolgens vormen van korrels variërend in grootte 3-5 cm, die worden gebakken in de oven.

Al Guzhero koken French deeg kaas choux broodjes

, zout en warmte in een diepe plaats pan gesneden stukken boter smelten, gieten water.

Overdracht pan met plaat, voeg bloem en overschrijven van nat deeg matig dichte en homogene consistentie.

In een afzonderlijke kleine kom zwaai samen de eieren en giet ze in een pan met een romige massa.

Roer de eieren tot het deeg minder zwaar en neem een ​​vlotte en romige textuur die lijkt op dikke room.

Zwitserse kaassoorten "Gruyère" inwrijven met behulp van een rasp.

Een klein deel van de kaas in het deeg toe en kneed.

Een gelijkmatig roer het geheel en herladen geraspte kaasmassa in de binnenruimte zakje.

Bedek het bakpapier papier en otsadit vla bereid in de vorm van kleine korrels - 3 cm in diameter. Top strooi er een kleine hoeveelheid van de geraspte kaas en stuur het in de oven.

Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden - 20-25 minuten tot de kaas broodjes lichtbruin vla.

Wanneer u klaar bent, Guzhero moet iets in volume te verhogen en neem een ​​goudgele kleur en bedekt met kaas korst.

Zo kaas vla gebak perfect Bachall goede wijn en champagne, en meestal hen dienen. Eveneens bekend , een recept Franse Guzhero met een vulling van vlees, champignons, ham en zelfs met zoete vulling die meer geschikt voor een snack of thee.