Eclairs met room

Al uw favoriete chouxgebakje met een mooie naam eclairs zijn zeer populair geworden gebak niet alleen kinderen, maar ook volwassenen. Zijn zachte en magische smaak ze allemaal gecharmeerd en won universele erkenning. Meet, liefde en smaak, delicaat en heerlijk dessert met room.

Inbrengen base Recept lucht eclairs. Ondanks de schijnbare complexiteit van het koken soesjes met vla romige crème thuis is niet moeilijk, je hoeft alleen maar naar de duidelijke instructies te volgen en weten de algemene beginselen.

Vla eclairs met roomvulling

Ten eerste, ongeveer 250 ml kokend water, voeg warm water aan de olie, zout en breng aan de kook opnieuw. Zeef de bloem direct in de pan met water en roer. Als gevolg daarvan zou een homogeen deeg te krijgen is dichte consistentie, die gemakkelijk is om bij te blijven met de wanden van de pan

Verder kan de aandrijving eieren in een aparte kom en mix, voeg de geklopte eieren gedeelten, ongeveer 1-2 eetlepels per keer, telkens het beslag meng. Alle verhoudingen in het recept is ontworpen voor selectieve grote en middelgrote eieren, als je kleinere gebruiken, is het mogelijk om een ​​andere te nemen.

Bijgevolg moeten we een redelijk zacht, maar ondertussen een stevig deeg, die zijn vorm. Breng de gekookte deeg in een strakke plastic zak of gebak spuit

Breng deeg op bakken, het voorbakken papier lag, niet in de vorm van grote worsten, waarbij het deeg scheiden natte handen.

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak 30 minuten. Op dit moment moet bakken aanzienlijk stijgen. Schakel vervolgens de oven en laat ze voor een ander 10-15 minuten, zodat ze geregeld een beetje.

Een crème moet zorgvuldig zweep mascarpone met poedersuiker en room in de bovenstaande ingrediënten.

Bij de uitgang, moeten we een dichte en zachte crème te krijgen. Zet het in de koelkast voor toekomstig gebruik, en in de tussentijd beginnen vulling orde gekoeld gebak.

Fill vla eclairs via zoetwaren injectiespuit, terwijl het maken van insnijdingen van de ene zijde en aan de afgekoelde crème gezet.

Na voltooiing eclairs met room strooi poedersuiker en serveer voorkeur gekoeld moet