5 New Year's recepten uit de "home" ster - video recepten thuis

,

1. Heel voorzichtig Spoel het karkas van een gans. Verwijder overtollig vet, maar niet weg te gooien. Met een scherp mes maken accurate snijdt dwars op de huid. Dit zal toelaten verwarmd met ganzenvet sneller.
2. ganzevet olie rooster bovenop en binnen het karkas met een mengsel van zout, peper en tijm.
3. Snijd appels en quince in 4-6 stukken. Verwijder de kern. Reuzel goose appelen en steken gat tandenstokers of naai culinaire thread.
4. Delen gans op bakken, giet een kleine hoeveelheid water en dek af met folie. Het was niet ingepakt en bedekt. Gus niet zal branden, en vet zal rustig druipt.
5. in de oven bij een temperatuur van 190-200 ° C Elke 20-30 minuten heb je de gans te trekken uit, spiegelen en drenkte het sap uit de pan. Koken tijd - twee uur.
6. Gedurende deze tijd, maken het glazuur. In pan, meng de honing, het sap van twee sinaasappelen en oranje marmelade. Zet op matig vuur al roerend. Content moet worden teruggebracht tot de helft een koekenpan. Zal kleverige massa, smeren met een gans aan alle kanten om de 15 minuten. Herhaal aan elke zijde van de dieren ten minste 4 maal een honing-sinaasappelschil vormen. Voordat u begint met de gans glazuur te smeren, moet je goed laat het vet uit de pan. Verwijderen folie. Lag rond de gans kweepeer, smeer het met glazuur en stuur het in de oven. Na 3 Chasa gans klaar.
7. Deel het gerecht en verwijder de tandenstoker. Snijd de kweeperen in stukken.

De soep die putjes van Evelyn Bledans

En waarom in het nieuwe jaar niet genieten van een heldere, pittige Thaise yamsoep, want het maakt de onvergelijkbare gastheer van "The jury Schoonheid" Evelyn Bledans?

Traditionele putten die gewoonlijk worden bereid uit kip en garnalen. Maar er zijn vele variëteiten, prachtige Tom Yam verkregen met champignons, zoals met vis en zeevruchten, maar vaak doen in Thailand.

Als je dat niet doet Galang, citroengras en limoen bladeren kaffirskogo, die worden gebruikt om een ​​traditionele soep in het zuid-oosten maken, dan vervang alle exoten kunnen zijn. Neem gember, limoen met schil (citroen niet past, zal het de nodige kalk smaak te geven). aubergine, tomaten, champignons, oesterzwammen, courgette, bloemkool: U kunt ook alle groenten toe te voegen. En zorg ervoor dat in de pits koriander of groene basilicum te zetten - het is zeer breng je soep tot traditionele Thaise. By the way, veel fabrikanten hebben universele specerij kruiden exclusief voor deze soep!

NM soeprecept VOLUME

Wat nodig is: jonge kippen gewicht van ongeveer 0, 8 kg 2 uien

2 wortels

1 chili

300 g garnalen of andere zeevruchten

300 g zee visfilets

250 g Champignon

6 stengels citroengras (niet te worden toegevoegd)

3-5 cm Galang of gember

40 ml vissaus

3 limoenen

1/4 Art. kokosmelk

een bos van koriander of groene basilicum

Hoe om te koken soep Tom Yam:

1. Bereid bouillon. Wortelen en ui geschild, grof gesneden. Ook vrij grote stukken gesneden kip. Giet kokend water en kook op laag vuur gedurende 1 uur.
2. Gereed beslag. Opnieuw zet de pan op het vuur en zet de gehakte citroengras, geraspte verse gember of Galang, indien aanwezig, en chili peper, gesneden in partjes. Kook gedurende 7 minuten op matig vuur. Schenk kokosmelk, breng aan de kook.
3. Giet vissaus. Met de hulp van groenteschillers aan de schil van de limoenen te verwijderen, knippen en met sap geperst te sturen in de soep. Voeg gepelde garnalen, visfilet en gesneden in vieren champignons. Het schrijven van soep nog warm 5 minuten op laag vuur.
4. Het voeden met grof gehakte koriander.

kippenpastei ananas van Jeanne Epple

Simpel en kerst recept uit Epple Joan. Deze taart kan een grote snack en hoofdgerecht. Een glas champagne en het doet om te zetten in een meesterwerk.

Zhanna Epple, een toonaangevende musical show "The Bureau of felicitaties," vertelde ons dat deze taart ze bereidt elke New Year naar hun favoriete zonen. Een recept met Jeanne deelden een vriend Duitse vrouw die populaire actrice is gebleven toen ze op tournee in Duitsland was.

De juiste verhouding is niet het belangrijkste ding in deze business - de creatieve aanpak. En de onmiskenbare verdienste van Jeanne Epple recept dat gebruikt wordt om de taart die u besteedt precies 3 minuten, en dan zal alles wat de oven te bereiden!

RECEPT kippenpastei met ananas

Wat nodig is: zonder gist bladerdeeg

gehakt kip (voor te bereiden als je gaat naar koteletten bakken)

tomaten

ananas (vers of uit blik)

kaas

Hoe kip taart maken met ananas:

1. Bij de pan met muren lag bladerdeeg, aan de rand te vormen. Top ontleed gehakt kip, tomaten, in dunne plakjes, ananas plakjes. Bestrooi met geraspte kaas. Bak tot ze goudbruin zijn.
2. Kip met ananas cake is klaar!

General Tso Favorite Chicken botten en Chiu

Deze beroemde gerecht is populair in vele landen. De Chinezen hebben in verband met hen veel legendes: een goed restaurant zult u zeker vertellen dat de kip gekookt op deze manier was dol op General Tso. Dit was een historische figuur als - leefde tijdens de Qing-dynastie in de Chinese provincie Hunan. Dus, vertel ons, dat de algemene is zo dol op kip Tso, die niet onderbroken wordt door een maaltijd, zelfs na ontvangst van een verslag van het optreden van de vijandelijke troepen ... bevestigen of ontkennen dit feit is moeilijk, maar tot kip van de generaal op New Year's recept Kostya Tszyu, voor te bereiden, die hem even onverschillig - ons best!

RECEPT favoriet KIP ALGEMENE EN BEEN CO Tszyu

Wat nodig is: 0, 5 kg van kipfilet of dijen

2-3 cm gember

1 ei

3 knoflooktenen

1 chili

2 stengels van groene uien

1 el. kippenbouillon

3/4 Art. + 1 el. l. maïzena

1 el. l. sesamolie (kan vervangen olijf)

1 el. plantaardige olie - voor frituren

2 el. l. sojasaus

4 el. l. suiker

1 el. l. droge witte wijn

1 el. l. azijn

zout, plantaardige olie

Hoe kan ik de kip te koken, General Tso:

1. Snij in kleine stukjes kip 3-4 cm. In een kom, Klop eieren en 3 eetlepels. l. koud water, voeg een halve theelepel zout, 3/4 kop maïszetmeel en meng goed. Leg de filets in dit mengsel en hoe de marinade in de kip wrijven.
2. Verhit in een diepe olie en koekenpan gebakken stukken kip goudbruin. Delen op een tissue om zich te ontdoen van overtollige olie.
3. Voor de saus gember, knoflook, bieslook en chili grind. Doe alles in een pan en bak ze in 1 eetl. l. plantaardige olie gedurende een minuut. Voeg de sojasaus, azijn, suiker, sesamolie en bak nog 2 minuten. Meng 1 el. l. maïzena met 1 el. l. water, giet in de saus en kook tot dik voortdurend roeren gedurende 2-3 minuten.
4. General Tso kip Serveer met saus. Garneer Kostya Tszyu geeft de voorkeur aan gekookte rijst of gestoomde broccoli.

Nieuwe taartjes van Oleg Ilin

Recept van deze magische geurige kruidige peperkoek met ons deelde de modieuze banketbakker Oleg Ilyin, de toonaangevende super show "Maak me mooi." Editorial Domashniy.ru gebakken dit wonder en graag erkent - peperkoek echt luxe, is het aan te raden!

NIEUWE RECEPT gingerbread

Wat nodig is:

Het mengsel peperkoek: 11 g gemalen koriander

10 gram kaneel

3 g gemalen kardemom

3 g gemalen nootmuskaat

2 g gemalen steranijs

2 g gemalen kruidnagel

2 g gemalen piment

6 gram gemalen gember

8 g gemalen amandelen (ruw)

8 gram gemalen hazelnoten (ruw)

Als u noch de tijd noch de neiging om naar te kijken en meng al deze kruiden worden verkocht in supermarkten kant en klare peperkoek mix, moeten we '12 Deeg: 600 g honing

300 gram suiker

300 g boter

180 ml water

tarwemeel 960 g

roggemeel 480 g

12 g van een mengsel van peperkoek

12 g soda

6 eieren

Suikersiroop:

50g suiker

50 ml water

egg - om in te vetten

Hoe cakes te bereiden kerst:

1. Voor de in een pan honing, suiker, boter en water en breng aan de kook test.
2. Meng afzonderlijk peperkoek mix half tarwe en half roggebloem. Voer in het kokende stroop, honing. Geleidelijk vymeshivaya houten lepel, brouwen het deeg tot dan toe, totdat het begint te achter de muren van een koekenpan. Massaverschuiving in een kom mixer en kneed het deeg is afgekoeld tot 40 ° C Voer eieren, roer en voeg de rest van de bloem (twee soorten) en soda. Kneed het deeg peperkoek.
3. Wikkel in plastic folie en men liet 15 minuten rusten en rol het deeg zo dun mogelijk en gesneden met behulp van mallen verschillende figuren.
4. Laag oppervlak gingerbread losgeklopt ei en bak bij 160 ° C gedurende 20-25 minuten.
5. Uiteindelijk koekjes iets afkoelen en stap in suikerstroop (kook het simpel: kook de suiker en het water siroop klaar).