Kopten vleesproducten in aerogrill - video recepten thuis

Braadstukaardappels aerogrill: koken methode

Aerogrill - een van de moderne verworvenheden

technologie. Hij werd één van de meest geschikte analogen van klassieke elektrische of magnetron. Aerogrill bestaat uit een glazen vat, een verwarmingselement, een ventilator en bedieningspaneel. Het voedsel daarin gekookt door circulerende hete lucht stroomt.

lees verder

rookproces aerogrill herinnert bakken als vet en olie in de gerechten worden toegevoegd. Aroma rook gerechten te deponeringen dat op de bodem van de eenheid gegoten. Koop zoals chips kan worden in de winkels. Ze worden meestal verkocht in verpakkingen met speciale markeringen. Degenen die niet willen zaagsel te gebruiken, kunt u proberen om gerookt vlees te koken met behulp van speciaal gereedschap - vloeibare rook. Een dergelijke samenstelling wordt aangebracht op het vlees vóór het koken. Er moet echter worden opgemerkt dat het gebruik van vloeibare rook omvat het behandelen van een vloeibaar product, omvattende meerdere smaakstoffen, conserveermiddelen en kleurstoffen, zodat men niet het type roken schadelijker zeggen.

Als u ervoor kiest om het vlees in aerogrill rookt, moet je een voorraad met een tang om het afgewerkte gerecht te krijgen, evenals bars of spiesjes.

Gerookt vlees aerogrill in

Voor roken, kunt u het vlees te gebruiken, knippen zowel grote als kleine stukjes. Echter, voordat je het in aerogrill moet goed gemarineerd product.

De marinade voor vlees aerogrill

Ingrediënten:

50 g ketchup of tomatenpuree

1 el. eetlepel azijn

zwarte peper en zout naar smaak

1 teen knoflook, doorgegeven via de pers

Hoe een marinade bereiden vlees aerogrill:

1. Meng alle ingrediënten goed Verdeel vlees verkregen mengsel, voeg alle per email of glazen container en plaats in de koelkast. Marineer vlees mag niet minder dan 12 uur zijn.
2. Wanneer het vlees goed promarinuetsya, de belangrijkste gerechten aerogrill zaagsel geplaatst en bovenop de pallet, waarbij het sap en vet afvoer uit vlees. Op een pallet moet worden ingesteld grille met aangelegd op deze stukken, en sluit vervolgens het deksel aerogrill. De temperatuur voor het roken moeten medium zijn. De eerste bereidingsstap duurt ongeveer een uur. Na een uur, moet het worden gedraaid naar de andere zijde en rook een uur.

Gerookt vet aerogrill

1. Salo voor rokers grondig worden gespoeld, geef water uitlekken. Op vet te diep bezuinigingen zou moeten maken, niet om de huid te beschadigen, vervolgens inwrijven met zout en peper, en incisies knoflook stukken te voegen. Indien gewenst kan de vette poeder specerijen, kruidenmixen bestemd voor het zouten.
2. Nu moeten we het vet onder druk te zetten. Als vet wijst genoeg sap, kunt u een beetje zout toe te voegen in gekookt koud water en giet de pekel in de beker met reuzel. Onder het juk van vet voor minstens een dag moet staan. Na deze tijd, moet je om het te krijgen, poetsen met vloeibare rook en laat nog een uur.
3. Het rooster aerogrill worden gesmeerd met olie en leg het vet schuurpapier. Bloating reuzel behoefte 10-15 minuten bij een gemiddelde last bij matige snelheid moet roken temperatuur 235 ° C, dan is het noodzakelijk een temperatuur van 150 ° C bloot en bakvet 20 minuten.

Op dezelfde wijze is het mogelijk om de tong, rib, pluimvee en andere producten rook.