Liver cake: Recepten en Secrets

leverpastei

Eenvoudige en smakelijke kip leverpastei

met groenten.

lees verder

Om de kip lever taart fit of rundvlees lever voor te bereiden. Deze producten zijn direct beschikbaar, en drankjes zal blijken erg lekker. Maar als het je lukt om een ​​eend of ganzenlever te kopen, voel je vrij om het te gebruiken voor het koken van deze producten te krijgen een echte lekkernij.

Recept lever cake

Er moet:

500 g van de lever;

0, 5 liter melk;

5 eieren;

2 middelgrote uien;

bloem 1 cup;

zwarte peper;

zout;

plantaardige olie.

Hoe voor te bereiden:

1. te bereiden lever voorzichtig. Spoel onder koud stromend water. Verwijder de folie van het oppervlak, alle vaten en aders. Nogmaals, wassen en dep ze droog met keukenpapier of een handdoek. lever in kleinere stukken indien nodig.
2. Laat de lever door een vleesmolen.
3. Maak de bollen, gesneden in 4 stukken alsmede bladeren.
4. vulling mix, voeg de eieren, zout en peper allemaal. Nogmaals roer de massa.
5. Voeg de melk en strooi 1 kopje bloem.
6. Het deeg van de lever cakes meng tot een gladde en licht garde garde of elektrische mixer. Consistentie het moet een beetje dikker dan een pannenkoek te krijgen.
7. Laat de massa gedurende 10 minuten, zodat het deeg soepeler en makkelijker om de taarten bakken voor de taart zal zijn.
8. Breng in de sloot en verwarmen, giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Eenmaal opgewarmd, zet een paar lepels van de lever massa niveau is en bak ze aan beide kanten goudbruin.
9. Op dezelfde wijze bereid alle andere shortcakes cake. Leg ze op een schotel en laat ze volledig afkoelen.
10. Verminderde deeg in de pan en via de gietpan gegoten. Scoop hun massa, giet het in een pan en over het oppervlak van deeg op dezelfde wijze als bij de pannenkoek bakken.

Voor de smering van cakes, de voorbereiding van de vulling, die zal moeten:

2 uien;

100 g mayonaise;

plantaardige olie.

Hoe voor te bereiden:

Uien verdeeld in halve ringen. Bak het in plantaardige olie, klaar om te buigen moet een mooie gouden kleur te verwerven.

nu direct cake lever monteren:

1. In de eerste plaats de taart schotel en smeer mayonaise en leg geroosterde ui, niveau is over het oppervlak van de lever.
2. Bedek met na hepatische pannenkoek, mayonaise smeren en zet ui opvulmateriaal.
3. Op soortgelijke wijze verzamelen van de gehele koek.
4. Top smeren met mayonaise, garneer met greens en verse groenten.

Het recept lever taart met paddestoelen

Shutterstock

Basis voor de lever taart kan verschillend zijn. Experimenteren en koken taarten van de lever met champignons.

Er moet worden:

500 g van de lever;

3 eieren;

bloem 1 cup;

1 kopje melk;

300 g verse champignons;

3 tenen knoflook.

2 uien;

zout en peper - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. champignon schoon vegen handdoek en in plakjes gesneden. Fry champignons in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
2. Bereid proeven lever, zoals hierboven beschreven, en de laatste gebakken champignons en knoflookpers doorgeleid gebracht.
3. Lay deeg lepel op een hete pan met plantaardige olie, glad over het oppervlak en bak aan beide zijden.
4. Indien de cakes afkoelen, smeer mayonaise en plaats het vullen van geroosterde ui.

Het is goed gecombineerd lever met zure appels, die rooster of in blokjes gesneden.

Leuke frisse smaak en ongeëvenaarde smaak van de lever cake gevuld met zure bessen: cranberry's of cranberry.

Ventilatoren ongebruikelijke en hartige combinaties kunnen worden gebruikt te worden voor het vullen van gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen. Voorbij de gedroogde vruchten door een vleesmolen en meng zoete vulling met gemalen walnoten. Deze vulling zal de lever taart smaak.

De originele recepten van slachtafval van Alexei Zimin. Bekijk de video!