Wit-Russisch keuken: pannenkoeken gemaakt van aardappelen - video recepten thuis

Classical Wit-Rusland zonder toevoeging van meel pannenkoeken

Wit-Russische aardappelpannenkoeken

Elke bereidt aardappelkoekjes op hun eigen manier, maar het klassieke recept is altijd concurrentie.

Ina Antokhina

lees verder

Er moet worden:

1 kg aardappelen, 3 eieren, 1 el. l. zure room, zout en peper naar smaak toe.

Hoe voor te bereiden:

1. Schil de aardappelen en plaats deze in een pan met water zodat het niet verduisterd.
2. Dan zal het nodig hebben te wrijven op een zeer fijne rasp.
3. Teneinde dergelijke arbeidsintensieve proces te vergemakkelijken, is het mogelijk om een ​​keukenmachine te gebruiken met een speciaal mondstuk. Noodzakelijkerwijs Decanteer de vloeistof, die werd geïsoleerd uit aardappelen.
4. Doe in een vergiet kaasdoek en kantelen aardappel mengsel.
5. Stel dat stroomt gedurende 10 minuten.
6. Als je ziet dat de aardappel was te nat, een beetje poprizhimayte zijn handen.
7. Maar wees voorzichtig niet te overdrijven.
8. Doe ottsezhenny aardappel mengsel in een kom en voeg het zout, eieren en peper naar smaak.
9. Meng alle ingrediënten.
10. Daarna verhit de pan en bekleden met olie.
11. Schep er pannenkoeken en bak ze aan beide kanten goudbruin korst op laag vuur.
12. Serveer Wit-Rusland pannenkoeken aan de tafel met crème.

Voedsel potato volgens de recepten van de naaf. Zie de video! ..

De klassieke Belarusian aardappelpannenkoeken zonder eieren

Shutterstock

Een geweldige optie voor mensen met een allergie

Het moet:

500 g aardappel 1 el. meel en zetmeel, plantaardige olie, wat zout en bakpoeder.

Hoe voor te bereiden:

1. Ten eerste, wassen en reinigen van de aardappelen, en vervolgens vermalen tot de rasp.
2. meel en een kleine hoeveelheid van het aardappelzetmeel toevoegen in de massa geperst. Allemaal heel goed.
3. Giet het resulterende mengsel werd verhit op een koekenpan met plantaardige olie.
4. Bak te pannekoeken aan beide kanten gaar. Serveer ze kan met mayonaise, ketchup of zure room.

Meng plakjes verse tomaten en gefrituurde uienringen en een beetje zout:

5. Indien gewenst, kunt u een speciale tomatensaus te maken.
6. sudderen resulterende mengsel gedurende ongeveer twee minuten, voeg dan bloem toe en laat de saus een voldoende dikke consistentie te verkrijgen.

De aardappel pannenkoeken met paddestoelen

Shutterstock

Er moet worden:

80 g aardappelen, 400 g champignons, ui, 2 el. l. meel, plantaardige olie, kippenei, zout en peper.

Hoe voor te bereiden:

1. champignons en uien fijnhakken en bak in plantaardige olie. Het is raadzaam om op de eerste plaats de ui in een koekenpan, voeg de champignons. Ze moeten ongeveer 15 minuten voor te bereiden, totdat al het water is verdampt.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Wrijf het op het rooster en het resulterende massainvoersnelheid een ei, zout en peper.
3. Voeg de aardappelmeel en de gekoelde champignons en uien.
4. Goede mix alles en bak pannenkoeken op een hete plantaardige olie.