Rode linzen: het koken regels

• Main
• Voedsel
• Algemene Voedsel rode linzen

Linze is een milieuvriendelijke fabriek, ongeacht waar en onder welke voorwaarden zij werd gekweekt. Het product is uniek omdat het niet absorbeert de giftige stoffen, nitraten, radionucliden en andere schadelijke stoffen. Rode linzen zijn rijk aan eiwitten en ijzer, dus het kan gemakkelijk vlees vervangen in de voeding.

We bereiden gezond en lekker eten: soep van linzen en spruitjes

Soep van spruitjes en linzen

rijk aan eiwitten, vitaminen, sporenelementen. Het gerecht kan worden geclassificeerd als een evenwichtige voeding, zoals granen en groenten voedingsdeskundigen adviseren om te combineren.

lees verder

Het unieke van rode linzen in het feit dat, ondanks het hoge gehalte aan eiwitten en behoren tot peulvruchten, de voorbereiding van het zeer snel: in slechts 10-15 minuten. In deze pre-weken is het niet nodig. Maar het is noodzakelijk om te wassen onder stromend water.

Om rode linzen behield al zijn nuttige eigenschappen, is het raadzaam om te koken in kokend water. Dat is in de eerste, breng aan de kook het water, en vervolgens ondergedompeld in haar boon. Tijdens het koken, geen behoefte om zout toe te voegen als het vertraagt ​​het proces: linzen gekookt zacht langer. Na het koken, moet het water worden afgetapt, en peulvruchten kruiden van het seizoen aan bijzondere smaak geven. Rode linzen zijn goed gebruikt worden in elk gerecht, of het nu soep, chowder, hamburgers of salade. Tijdens het koken van bonen direct worden toegevoegd voor 7-10 minuten gaar, doe de korrels niet hun vorm verliezen. Uitzondering: soep, waarin linzen opzettelijk mals tot een toestand van drijfmest. Het is opmerkelijk dat de overtollige gekookte bonen kunnen afkoelen en reinig de vriezer. Indien nodig, rode linzen gewoon ontdooid en verwarmd in een koekenpan om volledig klaar garnering te krijgen.

Degenen die kijken naar hun cijfers en het aantal verbruikte calorieën, moet je aandacht besteden aan de gerechten op basis van deze peulvruchten. Rood (Egyptische) linzen heeft betrekking op voeding en een gezonde stand-alone product dat geen additieven nodig heeft. Het kan worden toegevoegd in elk salades, gevoed met alle garnituur, te gebruiken als vulling voor taarten en cakes. Linzen plakken aan de pan tijdens het koken, kan men een eetlepel plantaardige olie of olijfolie voeg water in het preparaat.

De Aziatische keuken is wijdverbreid rode linzen. Het wordt gebruikt voor de nationale soep.

Het recept bouillon oosterse rode linzen

Shutterstock

Er moet worden:

1 kopje linzen;

5 st. middelgrote tomaten;

1 ui;

4 knoflooktenen;

2 el. el plantaardige olie;

1, 5 liter water;

specerijen en kruiden - naar smaak.

Hoe te bereiden:

1. ui in blokjes gesneden en gebakken goudbruin.
2. Om dit gegoten gewassen rode linzen gedurende enkele minuten.
3. Dan wordt gekookt in kokend water gedurende 10 minuten, voorzichtig volgen dat het niet koken.
4. tomaten, knoflook en verse kruiden worden vermalen, toe te voegen aan de uien en stoofpot op laag vuur.
5. In een grote pan meng alle ingrediënten (water met linze niet uitgelekt).
6. soep op smaak gebracht met kruiden en olie, aan de kook gebracht en vervolgens van warmte verwijderd.
7. Voor het serveren in een schotel toe te voegen citroensap.
8. Voor de schoonheid wordt soms versierd met groen.

Bon appetit!