Gerstesoep: drie varianten van het preparaat

Gerst gaat goed met kip en rundvlees, champignons, slachtafval en melk, dus vanaf dat we een heleboel verschillende soepen kan koken.

Recipe rundvlees gerst soep en selderij

Pickle Katsov van Lara en Yuri Rozhkov

De meest charmante toonaangevende televisiezender "Thuis"

Lara bezocht Katsov bezoek aan Konstantin Ivlev en Yury Rozhkov.

lees verder

Er moet:

500g been, 5, art. eetlepels gort, 1 stuk ui, 1 middelgrote wortelstukken, 2 stukjes aardappelen, 2-3 kleine stengel selderie, plantaardige olie, zout en kruiden - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. In de eerste plaats moet je de gewassen gort giet een kleine hoeveelheid warm water en laat het een paar uur voor de zwelling.
2. Wanneer de korrels voldoende zacht, giet rundvlees twee liter koud water, zet de pot op het vuur en wacht tot het vlees begint te koken.
3. Verwijder het resulterende "cap" van het schuim en de belasting in kokend bouillon geweekte korrels.
4. Kook samen met rundvlees minimaal 2 uur.
5. Wortelen rooster op medium rasp, uien in kleine stukjes gesneden en bak de groenten in boter 2-3 minuten.
6. Selderij nauwkeurig dwars gesneden om de klepsteelbeker. Voeg het toe aan de uien en wortelen, bak nog 2 minuten.
7. In afgewerkte soep dompel de aardappelen tot staafjes gesneden.
8. Na de aardappel klaar is, voeg de soep zazharku groenten.
9. Zout Broth, voeg kruiden en de vloeistof tot koken.
10. Draai het vuur uit en laat het gerecht trekken gedurende 20-30 minuten.

Het recept van champignonsoep met gort

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 art. lepels gerst, 3 stuks wortelen, uien 1 stuk enigszins tomatenpuree, plantaardige olie, zout.

Het opstellen:

1. Vul de pan 2, 5 liter water en breng het aan de kook.
2. Vul de kokende vloeistof geweekt gort en kook de 40-45 minuten, het verwijderen van het gevormde schuim.
3. Verse champignons koken in licht gezouten water gedurende 15 minuten uitlekken het fluïdum en snij ze platen.
4. Wortelen en uien bak ze in boter een paar minuten, voeg ze toe aan de witte champignons en tomatenpuree te proeven.
5. Tomita mengsel sudderen 5-7 minuten.
6. ​​Voeg de gebakken champignons met groenten in een pan aan Perlovka.
7. Zout soep, bouillon wachten tot koken, koken dan matig vuur gedurende 5 minuten.

Het recept gerst soep en roomkaas

Shutterstock

Er moet worden:

2 stukjes aardappelen, 2 pct kleine ui, 1 smeltkaas, 2 el. eetlepels parelgort, een beetje boter, kruiden en zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. De pan 3 gietbeker water en zet het in brand.
2. Wanneer de vloeistof begint te koken, in de gezwollen gort gebracht en koken voor een half uur.
3. Daarna, voeg de Perlovka blokjes gesneden aardappelen en kook nog 20 minuten.
4. , gehakte ui en bak ze in olie.
5. Zet op de soep met de kazen.
6. Zout bouillon.
7. Kook gerst, ui en kaas 7-10 minuten.
8. Voor het serveren, voeg de soep peterselie, dille of bieslook.

Hoe gerst pap met champignons koken, kijk in de plot: