Hoe om te koken in een blender gezonde soep van courgette - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Als in een blender te bereiden bruikbare soep zucchini

Jonge squash zijn niet alleen geschikt voor het koken van gerechten en snacks, maar ook aan soepen. Crème van courgette heeft een rijke textuur, zachte en aangename smaak, heerlijk aroma. Serveer het op een tafel met kruiden en croutons.

Crème van spinazie met avocado

Groene soep met avocado, spinazie, zuring

en peterselie: een heleboel nuttige kruiden en een minimum aan calorieën.

lees verder

Zucchini - het is een Europese variant van squash. Het wordt gekenmerkt door zachte huid en zachte kern. De vrucht van de courgette kan zijn helder geel, groen of gestreept.

Crème van courgette

soep voorbereidingstijd: 40 minuten

Het moet (4-5 porties):

2 middelgrote courgettes stuks;

2 el. eetlepels boter;

200 g tomaten;

3 stuks grote aardappelen;

2 uien;

3 knoflooktenen;

100 ml slagroom;

1/4 tl gemalen zwarte peper .;

1 theelepel zout .;

1, 5 liter water.

Hoe voor te bereiden:

1. Al de groenten te wassen. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Courgettes - in kleine stukjes.
2. malen Dan ui en knoflook. Giet over de tomaten met kokend water om de schil te verwijderen. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
3. Giet het mengsel in de pan 1, 5 liter water, in brand gestoken en wacht tot het kookt.
4. In kokend water reset aardappelen, zout. Na 15 minuten, voeg de aardappels courgette. Kook de bouillon gedurende 15 minuten.
5. Op dit moment koken zazharku. Sauteer ui en knoflook in een pan met plantaardige olie tot ze goudbruin zijn toestand.
6. Voeg de tomaten, zout en peper. Bak alle ingrediënten voor een ander 5-7 minuten. Zazharku klaar, voeg de soep en laat nog 5 minuten, dan haal van het vuur.
7. Met de blender op zijn beurt puree soep. Daarna, voeg de room toe. Opnieuw zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Al die tijd, roer de soep met een houten spatel.
8. Het geheim: als we de plaats van de zware room aan normale melk, soep dieet wil. Zo zal het in staat zijn om degenen die op dieet gebruiken.

Plantaardige bouillon voor een soep, saus

Shutterstock

Het kan afzonderlijk worden bereid.

Het moet:

1 pc bollen;

1 stukje wortel;

1 laurierblad;

5 erwten piment;

0, 5 delen zout .;

1 bosje groen;

2, 5 liter water.

Hoe voor te bereiden:

1. Wortel schoon en in 2 helften gesneden. UI ook schoon en gehalveerd. Greens wassen, scheiden de bladeren en stengels. Stengels zijn geschikt voor het koken van soep, en bladeren kan de afgewerkte soep te versieren.
2. Giet water in de pot, zet de bereide ingrediënten, breng aan de kook en kook 20 minuten. Zout water aan het einde van het koken. Klaar bouillon moeten spannen. Om dit te doen, gebruik dan een vergiet. Verwijder groenten uit de bouillon en gooi hem weg, want ze gaven alle nuttige eigenschappen van de vloeistof. Om de bouillon te bereiden kunt u allerlei soorten groenten, binnen handbereik te gebruiken. Soep courgette, gebakken in plantaardige bouillon verkregen toevoeging en geurig.

Huishoudelijke tip

Soep puree perfect gecombineerd croutons. Voor de bereiding ervan, neem dan een half brood van zwart of wit brood, 20 g van soep en kruiden 2 el. el plantaardige frituurolie, 1 zakje gedroogde kruiden. Snijd het brood in kleine blokjes. Strooi hun soep kruiden en gedroogde kruiden. Giet de bakken in de pan boter en crackers gedurende 20 minuten. Als u wilt croutons in de oven te maken, zet de gesneden brood op een bakplaat, bestrooi met kruiden en plaats in de oven gedurende 30 minuten.

Om te leren hoe soep van de pompoen koken, kijk in de plot: