Recepten groentesoep puree

1. Tomaten snipper. In een diepe koekenpan Verhit de boter en plantaardige olie. Giet het mengsel in de pan tomaten, gesnipperde ui en aardappel kleine, pre-gereinigd en snijd ze in blokjes.
2. sudderen groenten bij lage temperatuur gedurende 5-6 minuten. Giet in de pan de bouillon en melk. Voeg de basilicum, suiker, zout en peper. Sudderen mengsel zonder deksel gaar aardappelen.
3. Koel de soep en doorgeven door een keukenmachine, giet in een pan. Verwarm de soep enkele minuten zonder te koken.
4. Dien in warme platen in elke portie, voeg een lepel zure room of crème.

pittige soep gekruid

Het is mogelijk voor te bereiden op een feestelijk diner

Ingrediënten:

800 g van selderij

zout

versgemalen zwarte peper

snufje saffraan

1 h. Lepel sesamolie

1. koken bouillon, giet het. In een liter bouillon Doe de selderij, in blokjes. Kook alle 20 minuten. Giet de massa in de processor kom eten en klop in de puree.
2. Breng de soep in een pot, voeg zout, peper, saffraan en sesamolie. Verwarm de soep zonder dat het aan de kook. Giet de schotel op platen, die elk toevoegen gepelde pijnboompitten en een paar blaadjes verse munt.

De soep van verse groene erwten

Heerlijk en licht zomer gerecht.

​​De bestanddelen zijn:

450 g geschilde erwten

175 ml water

teentje knoflook

1, 4 liter kippenbouillon

150 ml slagroom

zout en versgemalen peper

1. Pea vullen met water, breng aan de kook en laat 5 minuten. Bouillon drain in een aparte kom, erwten lag in een diepe pan met hete boter.
2. knoflook toe en laat het mengsel gedurende 5 minuten. Giet erwt bouillon en kippenbouillon. Kook de soep 10 minuten en laat afkoelen. Passeren de soep door een keukenmachine of wrijven door een zeef.
3. Giet in een pan, voeg room, zout en peper. Verwarm de paar minuten, zorg ervoor dat de soep niet koken. Giet het in kommen en serveer met croutons van wit brood.

En nog een prachtige herfst recept! direct bonensoep van Alexander Seleznev. Bekijk de video!