Soep van groene erwten: drie originele recept

Het recept crème soep van groene erwten

Rijke crème soep van groene erwten met een sterke mintsmaak zeker verwen uw smaakpapillen van de fijnproevers.

Er moet:

800 gram groene erwten kunnen worden bevroren;

700 ml groente- of kippenbouillon;

1 st grote aardappelen;

1 pc bollen;

40 g pepermuntbladeren;

20 g peterselie;

50 g boter;

50 c 20% crème;

4 tl olijfolie .;

1/2 tl gemalen zwarte peper .;

1/4 theelepel nootmuskaat .;

zout.

Hoe voor te bereiden:

1. Schil de aardappelen en in kleine plakjes.
2. Boter in een middelgrote steelpan en smelt bij matige warmte.
3. Schoon ui, in kleine blokjes en bak gesneden glazig.
4. Giet 500 ml bouillon, onderste en kook de aardappelen gedurende 10 minuten, voeg dan erwten.
5. Zet de aangrenzende koekenpan de brander met de rest van de vloeibare podsolite, pripustit daarin muntbladeren en giet ze in de pan.
6. Tomita nog 3-5 minuten gaar bonen.
7. Een beetje soep afkoelen en malen in een menger uniformiteit.
8. Wrijf het door een fijne zeef en terugkeren naar de plaat en goed warm.
9. peper schotel, breng op smaak met nootmuskaat en zout naar smaak, zet de gehakte peterselie.
10. Dien in diepe borden met een lepel olijfolie en zure room.

Het recept soep van groene erwten en appel

Shutterstock

Deze delicate erwtensoep is aangenaam verrassend fruitige noten. Geen wonder, want het bevat een appel.

Er moet worden:

200g groene erwt vers of bevroren;

500 ml bouillon;

1 stuk van de Big Apple;

2 stuks bollen;

60 ml 20% -x ijs;

30 g boter;

1 el. lepel meel;

zout.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd met appel schillen, schoon en snijd kern pulp blokjes.
2. Kook Kook bouillon en erwten daarin.
3. doorgekweekt fijngesneden uien in boter mengen met het fruit en laat enkele minuten.
4. Voeg vervolgens de bloem, roer snel verdund met 100 ml bouillon, opscheppen uit de pan met het koken van de bonen en overbrengen in een soep.
5. Kook het voor 10 minuten en voer crème podsolite.

Het recept koude soep van groene erwten

Shutterstock

Gemakkelijk koude soep van groene erwten perfect verfrissend op een warme dag, en geeft een gevoel van verzadiging voor een behoorlijk lange tijd, en is dus ideaal voor dieet menu.

Er moet worden:

300g ingeblikte erwten + 200 ml zoutoplossing;

400 ml water;

500g komkommer;

120 g Griekse yoghurt;

2 eieren, hardgekookte;

30 gram venkel;

zout.

Hoe voor te bereiden:

1. Reinig de schil komkommers, vul het met water en kook gedurende 15 minuten, de vruchten rooster.
2. Stam bouillon en afkoelen in de koelkast.
3. Voeg de geraspte groenten in blik erwten met vloeibaar ei en snijd ze in blokjes.
4. Zout soep, giet in platen, royaal boog yoghurt en gemalen strooi dille.

In de video zie recept soep Crème van pompoen: