Verfijnde en delicate smaak van gezouten forel - video recepten thuis

Trout - een van de meest heerlijke vis. Haar nobele vlees kleur: van wit en lichtroze tot rood en goud. Trout herkennen diëtisten, schoonheidsspecialisten en artsen. Gezouten vis is ook bruikbaar als, bijvoorbeeld, gekookt of gestoomd. Wat is het gebruik ervan? Het is laag in calorieën en bevat vetzuren omega 3 en antioxidanten die helpen in de strijd voor schoonheid en jeugd. Ook deze prachtige vis verbetert het geheugen, verlaagt cholesterol en stimuleert hersenactiviteit. Gezouten forel heeft de mogelijkheid om de stemming te verbeteren, dus het wordt vaak aanbevolen voor depressie en stress.

zalm gestoomd. Zie videoretsept!

Op deze lekkernij vis delicate smaak van de forel kunnen worden bereid soepen, snacks, taarten, taarten,, het wordt gebakken in de oven en geroosterd, gebakken, rollen, en, natuurlijk, zout . Echter, forel voorbereiding ongepast kwetsen. De rivier vis kan een heleboel parasieten zijn, dus het moet zorgvuldig worden bakken of koken. In zeevissen niet eten het hoofd, omdat er schadelijke stoffen kan bevatten.

Er zijn bepaalde beperkingen op het gebruik van forel. Het is niet aan te raden eet forel hoge bloeddruk, mensen met gastro-intestinale problemen (deze vis erg vet) , zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven (in sommige soorten forel kwik kunnen aanwezig zijn).

Hoe de forel kiezen voor het zouten

Natuurlijk, gezouten forel is heel goed mogelijk om te kopen in de winkel, maar niemand weet hoeveel kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers zijn neergezet door de fabrikant. Het is veel veiliger om smakelijke forel thuis koken, des te meer dat het in een handomdraai te maken. Verfijnde en delicate smaak van gezouten forel is perfect voor de vakantie tafel, het kan worden gemaakt van, bijvoorbeeld, canapés of taartjes.

Wat zal uw gezouten forel, in de eerste plaats afhankelijk van de kwaliteit van de kwaliteit van de vis. Natuurlijk, is het het beste te nemen vers gekoelde vis, omdat tijdens het bevriezen van de kwaliteit afneemt.

Indien mogelijk, te kopen al gestript, met bijgesneden staart en kop. Professional het reinigen van de vis beter dan de meerderheid van de gewone burgers, en om u minder gedoe.

Je moet beter kijken naar de versheid van de vis. Moet lichte visgeur, en strak om het vlees botten. Als je drukt de vinger aan verse vis, erop zal er deuken. Merk op dat de forel huis gezouten niet voor een lange tijd in de koelkast bewaard wordt, zodat het berekenen van de benodigde hoeveelheid vis wordt gezouten en niet te veel.

En nu, staande in de ochtend en schonk zichzelf een kop zoete thee, zet een stuk gezouten forel op brood en boter.