De broodjes van sushi met rode vis, kaas en komkommer - hoe te rollen thuis te maken, stap voor stap recept foto's

Zelfgemaakte broodjes - het is erg lekker en gezond. Door de aankoop van broodjes voorbereid op elk sushi bar, kun je niet met absolute zekerheid zeggen dat ze zijn gemaakt van verse ingrediënten, en dan is het hele kookproces wordt gecontroleerd door uzelf. Dergelijke voedingsmiddelen zijn niet bang om te bieden zelfs aan kinderen. In mijn familie de voorbereiding van sushi rollen bezig echtgenoot, en we zijn blij met de kinderen te wachten op de afronding van dit proces, om te genieten van een heerlijke dieetgerechten van Japanse en Koreaanse keuken. Speciaal voor u Ik heb een gedetailleerde recept met stap voor stap voorbereid op een foto die u zullen helpen om uw eigen zelfgemaakte broodjes te maken.

Eerst belangrijkste producten voor het koken:

• Nori vellen - 5 stuks;
• lupus gezouten vis - 150 gram;
• Fig Round - 1 kop (200 gram);
• Water - 1 en 1/4 kop;
• De zachte kaas (cottage cheese) - 1 pot;
• cucumber - 1st.

Hoe rollen bereiden thuis

Het eerste wat je nodig hebt om de rijst te koken. Op de juistheid van de voorbereiding hangt af van hoe de smaak van de rollen, en het gemak van hun voorbereiding. Rice moet goed gekookt, droog, maar kleverig aanvoelt.

Met betrekking tot koken rijst walsen

Zal gebruik maken van gewone rondkorrelige rijst. Er is natuurlijk, en speciale rijst voor sushi, maar we bereiden een zelfgemaakte broodjes. Daarom is goed gekookt witte rijst levert geen gespecialiseerde.

We verschuiven de korrels in een kom en wassen in koud water, het veranderen van het water 6-7 tijden. Er moet voor worden gezorgd dat het water dat uit de rijst zo transparant mogelijk is geworden.

De gewassen korrels opgeteld in een pannetje en vul met water in een hoeveelheid van 1 1/4 cups. Bedek met deksel. Zodra het water komt aan de kook, zet het vuur minimum en beginnen met het aftellen. Vanaf dit moment is het deksel niet geopend kan worden! Kook rijst voor sushi moet precies 12 minuten. Na deze tijd, schakelt het vuur en getimed gedurende 15 minuten proberen te achterhalen een goede gezwollen.

Terwijl de base bereiden van maaltijden bereiden zelfgemaakte rijst azijn voor sushi. Noodzakelijke ingrediënten:

• appelazijn 6% - 4 eetlepels;
• Water - 2 eetlepels;
• G - 2 theelepels;
• kristalsuiker - 4 eetlepels.

Alle bestanddelen worden gemengd in een enkele houder, het bereiken van volledig oplossen van de kristallen van zout en suiker. Apple cider azijn is een natuurlijke behoefte om de noodzakelijke en niet op smaak te nemen. Domvshnie broodjes, in dit geval, zal veel smakelijker blijken.

U kunt natuurlijk gebruik maken van de afgewerkte rijstazijn, maar de home product, naar mijn mening, het smaakt beter en de prijs gaat veel goedkoper.

Ready sushi rijst uitgespreid op een vlakke plaat en gelijkmatig giet de rijstazijn. Het zal ongeveer de helft van gekookte vloeistof nemen. Flavored rijst mix grondig en geef het af te koelen.

Vissen, I gezouten forellen, in blokjes gesneden met een lange zijde van 1 cm. Sushi thuis kan worden gebruikt als gezouten zalm en gerookte. Produceert een uitstekende rollen van gerookte zalm.

Een verse komkommer op de huid schoon en lengte in partjes gesneden.

Alle producten gereed, begint het vormen van de sushi.

Hoe walsen

Obvorachivaem mat alzijdig met plasticfolie en verspreidt op een vlakke ondergrond.

Top laken nori, ruwe kant naar boven.

Figuur Laminaria verspreid dun Fig. Tegelijkertijd, moeten ze rekening, ongeveer 1/3 van het bladoppervlak.

Het stappen terug van de rand ongeveer een centimeter gezet langs de smalle zijde van komkommerplak.

Waar de vis.

De zachte crème smeerkaas vis.

Twee handen voorzichtig te draaien roll.

Het vrije gedeelte van het vel uit nori smeert rijstazijn. Dit kan het beste gebeuren handen, geen keuken borstel.

zijn de sushi roll en enkele keren gerold op de mat die de producten gelijkmatig te aangestampt.

Direct zelfgemaakte broodjes worden gevormd op een vlak oppervlak en hem tijd te brouwen. Ondertussen, draai de overige gronden.

Het mes voor het snijden van levensmiddelen te kiezen zo dun en scherp mes.

Voor de vorming van stukken snijgedeelte noodzakelijk spoelen met water. Derhalve zullen de producten minder, "cling" van het metaal en zelfgemaakte rollen glad en mooi verkregen.

Elk twisted "wand" in 6-8 stukken gesneden, uitgespreid op een schotel en serveren. Bon appetit! ????

​​Als je een fan bent van de Koreaanse keuken, probeer te koken niet alleen zijn zelfgemaakte broodjes met rode vis, kaas en komkommer, maar de salade in het Koreaans gepekelde komkommers. Zeer ongebruikelijk en smakelijk gerecht!