Beste sushi rijst met rijstazijn - hoe om te koken van rijst voor sushi thuis, stap voor stap recept foto's

Het lijkt erop dat er niets eenvoudiger, hoe om te koken van rijst. Het belangrijkste ding om een ​​aantal regels die je zal leiden tot het gewenste resultaat te observeren. Kook rijst voor sushi je nodig hebt om dezelfde regels te volgen. Het maakt niet uit hoeveel je kookt rijst, belangrijk om de juiste verhoudingen van water en rijst te observeren. En net op tijd om het vuur lager en laat het staan, bedekt figuur, maakt niet uit hoe het wenselijk open en roer. En dus, stap voor stap recept met foto's om u te helpen de perfecte, matig kleverige plakkerige sushi rijst met azijn dressing te bereiden.

Om de rijst die we nodig hebben voor te bereiden:

• 600 g rijst - kruglozernisty rang;
• gebotteld koud water;
• 150 ml van de gerede rijstazijn te tanken.

koken rijst sushi thuis

Koken sushi rijst te beginnen, dat de geselecteerde granen gewassen. Je weet niet hoe je sushi rijst gebruiken? Het is eenvoudig - past in elke conventionele kruglozernisty leerjaar. Voordat u op het fornuis koken van rijst, moet grondig worden gespoeld om water te verwijderen. Dus, voeg de grutten in een pan en giet het water. Ten eerste het water is erg modderig en rijst kan niet worden gezien.

samenvoegen modderig water en schone vullen. Was de rijst, draaiende beweging rechtsom. Het is onmogelijk om te breken en te malen risinki tussen de palmen. Ze kunnen breken, en dan zal gekookte rijst vergelijkbaar met pap zijn. Ik waste de rijst en het water vijfde korrels goed zichtbaar.

Nu is de belangrijkste vraag - hoeveel water je moet nemen. Ook hier is alles eenvoudig. Doe de rijst op het vuur, giet water op een falanx van de vingers boven de rijst en draai het vuur. Zout is niet nodig!

Toen de eerste tekenen van daar koken, neem een ​​houten lepel en roer de rijst, zodat het niet is vast aan de bodem.

Opnieuw gekookte rijst, verminderen de verwarmingstrap tot het minimum kookpunt. Ik verlaagd van 9 tot 2. Maar het water in de pan zachtjes koken while (!) En de pan moet worden bedekt met een deksel. Niet langer hoeft te mengen. Stel de timer voor 12 minuten en wachten.

Het duurde 12 minuten, verwijder het deksel en knapperige rijst volledig voorbereid.

Nu is het tijd om de sushi rijst te vullen. Klaar voor het navullen van rijstazijn te nemen in zulke proporties. 1 kg van gekookte rijst pap, vertraagd in een kom, giet 150 ml azijnzuur gerede dressing. Meng heel voorzichtig om schade risinki te vermijden en geurige weken in azijn en kruiden. Per slot van rekening hebben we niet toegevoegd aan de rijst, als ze worden gekookt.

Nu onze gekookte rijst was gewoon perfect voor sushi - niet mals, maar plakkerig en perfect onderhouden op de lepel.

Hier in deze vorm sushi rijst en zeewier op de noodzaak om zich te verspreiden. Zoals u kunt zien, om thuis de meest beroemde Japanse gerechten iedereen kan koken. ????