5 vakantie, maar dieetgerechten voor het nieuwe jaar - video recepten thuis

We zijn al begonnen met New Year's menu te maken en besefte dat de volgorde van moe van de traditionele gerechten met mayonaise, aardappelen en vlees en categorisch niet het geheel van januari 2015 de eerste dieet wilt. Als u ook graag het idee om de feestelijke tafel dekken, zodat dan, als de klassieke was niet ondraaglijk pijnlijk, dan is kennis te maken met onze eenvoudige en originele recepten.

Al deze New Year's maaltijden worden bereid in hun multivarka Anna Kitaeva - een populaire culinair blogger, maar als je trendy gadget nog - het maakt niet uit, alles makkelijk te bereiden en op het bord!

RESULTATEN

Rollen kalkoen,

Een mooie voorgerecht voor een feestelijke plaat van vleeswaren kunnen worden voorbereid.

RECEPT rollen kalkoenen

Wat nodig is: 700 g kalkoenfilet filets

150 g 9% magere kwark

150 g verse spinazie (kan nemen 80 g ingevroren)

30 gram rode peper

1 ei

1 h. Theelepeltjezout

snufje gemalen zwarte peper

een snufje oregano

1-2 el. lepel olijfolie

Hoe rollen van Turkije voor te bereiden:

1. Wassen en drogen kalkoenfilet. Snijd al het vet.
2. kalkoenfilet slice op lagen afstoten en 3-5 mm dikte. Zout en peper.
3. Een segment van paprika hakken.
4. Bevroren spinazie ontdooien en knijp overtollige vloeistof, vers - spoelen en drogen.
5. Het snipper spinazie stoofpot glazig olijfolie, afkoelen en malen in een menger met wrongel. Voeg Klop ei, rode peper, zout, gemalen zwarte peper, oregano of andere kruiden naar smaak toe en roer. Wanneer het mengsel bleek te vloeibaar, verdikt de zemelen.
6. deklagen kalkoen-wrongelmengsel spinazie en vouw rollen.

   Wikkel elke rol in een kokende folie of film, geschikt voor warmtebehandeling (bakken sleeve cut).

7. Giet in de kom 4 kopjes water (inclusief elk Multivarki een maatbeker, gebruiken hun - Vert ..) Voeg de voorbereide rollen scharnierend lade stomer en kook op het programma "stomen " gedurende 20 minuten (na het koken).
8. lek folie of film, aan de bouillon stapelen. Koel kalkoenrollen gewikkeld op de wijze en plaats in de koelkast. C gekoelde rollen verwijdert de film of folie en in dwarsrichting in plakjes gesneden.

BOARD

Meestal Multivarki Inclusief scharnierende tray voor het stomen van voedsel. Gebruik het voor de voorbereiding van de rollen van kalkoen en andere gerechten van stoom.

In het boek van Anna Kitaeva "Ik hou van multivarku", uitgegeven door de Publishing House "Eksmo", zult u bijna honderd herhaaldelijk getest en gemakkelijke recepten te vinden.

Gebakken groenten op een grill pan - het recht bijgerecht bij vlees op de vakantie tafel!

kippenworsten

Een uitstekend alternatief aankoop worst - zeer smakelijk en nogal een dieet maaltijd spectaculair uitzicht.

kippenrecept worsten

Wat nodig is: 600 g kipfilet

1 kleine ui (60 g)

1 kleine gekookte wortel (60g)

50 g blik of gekookte groene erwten

1 eiwit

1 / 2-2 / 3 uur. Theelepeltjezout

kruiden om uit te kiezen: zwarte peper, paprika, koriander, nootmuskaat

Hoe kippenworsten bereiden:

1. 300 g kip gesneden in blokjes en de resterende 300 gram maken zachte fijngemalen in een menger of molen.
2. rauwe ui en gekookte wortelen schil en snijd in brij - in een blender, molen of op een fijne rasp.
3. Meng het gehakt met de groenten, breng op smaak met zout, voeg kruiden naar smaak, en ei-eiwit. Meng goed, voeg de filet plakjes en ingeblikte erwten, opnieuw kneden.
4. Neem bus voor het bakken in de oven 30 cm breed en snijd het uit twee stukken 30-35 cm. Knip ze langs de naad en vergroten twee langwerpige rechthoek te verkrijgen van een filmlaag. Doe elke helft van de ontwikkelde massa langs de korte zijde en wikkel dikke worst, waardoor lege ruimten in de vulling. film das eindigt systemen onderscheppen of linten van de film gesneden uit dezelfde buis.
5. Giet in kom 4 kopjes water (in elke serie Multivarki dimensionale bril, het gebruik ervan -.. Vert), Set-stomer scharnierende tray en plaats het op de worsten. Draai het programma "Stomen" gedurende 30 minuten (na het koken).
6. Aan het einde van het programma verlaat de worst in multivarka 10 minuten.
7. U kunt de folie verwijderen en onmiddellijk snijd de worstjes, maar gekoelde worsten zal beter zijn om de vorm te houden.

BOARD

gesneden olijven, paprika's van verschillende kleuren, zongedroogde tomaten - in plaats daarvan kun je kip gehakt kalfsvlees, evenals additieven. De gebruikelijke eten film is niet helemaal er. Voor film voor warmtebehandeling. Als er geen slang voor het bakken, gebruiken koken folie. De Salade van gebakken pompoen rucola - lekker, kleurrijk en caloriearme!

schnitzels kalkoen

Paprika voegt gehakt kalkoen sappigheid en kleur. Neem de rode, oranje of gele paprika's, hebben ze meer voedingsstoffen dan groen.

RECEPT Turkije schnitzels

Wat nodig: 600 g kalkoenvlees (dijbeen, borst, borst)

1 grote ui (120g)

1 grote paprika (150 g)

1 ei

2/3 h. Theelepeltjezout

1 knoflook (optioneel)

dille, koriander, peterselie, munt (optioneel)

kruiden naar keuze: gemalen zwarte en rode peper, komijn, basilicum, oregano, tijm

1-2 el. eetlepels olijfolie

Hoe schnitzels van Turkije te koken:

1. Wassen en drogen kalkoen delen. Verwijder de huid en vet.
2. Het wassen en reinigen van de groenten. Bij gebruik van knoflook, knijp het door de pers.
3. Gesneden vlees en groenten in schijfjes en dubbele gehakt of hak in een keukenmachine.
4. Klop het ei vulling, zout en peper, indien gewenst, voeg de fijngehakte verse kruiden en kneed vulling. Wanneer de vulling te vloeibaar wordt, voeg zemelen of havermout fast food zonder toevoegingen.
5. Natte handen sformuyte hamburgers.
6. Vet Multivarki kopboter, zet een deel van de koteletten en bak 30 minuten op het programma "bakken" met gesloten deksel. Na 15 minuten flip de pasteitjes.

BOARD

In het rundvlees voor gehaktballetjes kan worden gebracht, en andere groenten, niet alleen paprika's. Kool, Chinese kool, geraspte wortelen of courgette, en zelfs gekookte bieten - ruimte voor experimenten! Een ander gecontroleerd p etsept dieet De Turkije hamburgers door onze chef. Zie de video!

schnitzels zalm

Het wordt vaak toegevoegd aan de pasteitjes gedrenkt wit brood en paneer in broodkruimels, vanuit het oogpunt van een gezonde voeding volledig nutteloos. Het vlees van de zalm in deze supplementen zijn niet nodig. Multivarka gekookt viskoekjes zijn altijd mals, sappig, niet meer dan gedroogd.

RECEPT schnitzels zalm

Wat nodig is: (6 koteletten) 500 g zalmfilet, zalm, zalm

1 kleine ui (90 g)

1 klein ei (50 g)

2 takjes dille

1/2 uur. Of zout

gemalen zwarte peper, citroenschil

2-3 el. eetlepels olijfolie

Hoe koteletten van de zalm te koken:

1. Ui schillen en fijn hakken. Was en droog deppen dille, verwijder de steeltjes en hak de greens.
2. Grind visvlees in een blender, maar niet puree, etc. in plakjes. Een andere optie - fijngehakte rode vis mes.
3. Ei roer met een vork of een garde. U kunt alleen het eiwit te gebruiken.
4. Meng het gehakt vis met ei, ui en dille, zout en peper, indien gewenst, voeg de citroenschil.
5. Natte handen sformuyte hamburgers.
6. Giet in de kom Multivarki olijfolie en plaats de schnitzels.
7. inbegrip van de "Baking" voor 20-30 minuten. Gebraden kotelet met gesloten deksel Multivarki 10-15 minuten aan de ene kant en sla het deksel weer te sluiten en kook pasteitjes 10-15 minuten aan de andere kant.

BOARD

Temperatuurprogramma "Baking" ​​multivarok in verschillende modellen kunnen aanzienlijk verschillen. Fabrikanten niet altijd de temperatuur in de instructies om het apparaat aan te geven. Als u nieuwe bak pasteitjes in multivarka controleren hun bereidheid binnen 7-8 minuten van het koken tijd om een ​​correctie op je model. U kunt ook koken de koteletten van de zalm in de pan-stoomboot, het programma "Stomen", 15-20 minuten.

Steam vis worsten

Een andere uitvoering van de vervangende aankoop worst met voordelen voor de gezondheid. Worsten op een paar goed verkregen uit een vis, maar dat het voldoende dicht.

RECEPT VOOR STOOM VIS worsten

Wat nodig is: 600 g van een filet van vis (zalm, forel, zalm, kabeljauw, heek)

2 eieren

1 kleine ui (50 g)

1 el. lepel olijfolie

2-3 takjes dille

1/2 uur. Of zout

snufje gemalen zwarte peper

Hoe stoom vis worsten koken:

1. Uien schoon, fijn gesneden en bak in olijfolie glazig - in een pan of multivarka programma "braden / bakken" met het deksel open.
2. botten Verwijderen uit visfilet en hak het in een blender met uien.
3. Wassen, drogen en chop dille.
4. Meng het gemalen vis met eieren en dille, zout en peper.
5. Nu koker oven 30 cm breed en snijd het uit twee stukken met een lengte van 30-35 cm. Knip ze langs de naad en vergroten twee langwerpige rechthoek te verkrijgen van een filmlaag. Doe elke helft van de ontwikkelde massa langs de korte zijde en wikkel dikke worst, waardoor lege ruimten in de vulling.
6. Aan een uiteinde van de worst film das onderscheppen knoop of strook folie gesneden uit dezelfde buis. Zet verticaal en aanstampen worst gehakt. Tie folie worst aan het andere uiteinde. Herhaal dit met de tweede worst.
7. Giet in de kom 4 kopjes water (inclusief Multivarki elk een maatbeker, gebruiken hun - Vert ..) Stel de scharnierende tray, stoomsysteem en legde haar worst.
8. Draai programma "Het stomen" in 20 minuten (na het koken).
9. U kunt de folie te verwijderen en gesneden worst warm, maar gekoelde worsten beter om de vorm te behouden.

BOARD

Om het vlees dikker, als het te vloeibaar, gebruikt tarwezemelen of havervlokken fast food zonder toevoegingen. Als je een worst van witte vis te maken, toe te voegen aan een stuk van gekookte wortelen voor kleur vullen.