Brood zonder gist en gisten yoghurt, gebakken in de oven - tarwe - rogge, zelfgemaakte eenvoudig recept met een foto

Ik zal niet praten over het nut of de schade van gist brood voor ons lichaam. Alleen voor mezelf, heb ik besloten dat ik wil voeden mijn familie dit brood, die ik zal ervoor zorgen dat hij doet niemand kwaad. Lang gezocht naar zo'n heerlijk en makkelijk recept voor ongezuurde en gist. En veel geluk! Ik hoorde op de radio veda recept hoe om brood te bakken zonder gist in de yoghurt. Gebakken. Ik hield van alles. Ik deel dit recept voor zelfgebakken brood met je mee.

Om brood te kneden, moeten we:

tarwemeel - 800 gr, roggemeel - 70 g worden vervangen zemelen, melk 100 gram (I niet, ik niet gezet)

zout - 2 theelepels, soda - 1 theelepel, suiker - 7 theelepels, citroenzuur - 1/2 tl

specerijen: koriander - 1 theelepel, kardemom - 1/3 theelepel kaneel - 1 theelepel, steranijs - 1/6 theelepel ........

kefir - 600 ml.

Hoe om brood te maken zonder gist, kefir

Meel wordt gezeefd door een zeef.

Voeg de droge ingrediënten, roer.

Voeg dan yoghurt.

Het is noodzakelijk de stevig deeg kneden, vervolgens kneden op de tafel gedurende 10 minuten.

Put gekneed tarwedeeg rogge in ingevette vorm en op de batterij of andere warme plaats.

De gemengde koek zou een hoogte van 4 cm. Wanneer de hoogte van het onbewerkte deeg is, wordt het deeg langer gebakken. Kneed het deeg voor de nacht nodig en laat het geschikt is voor de nacht. In de ochtend het deeg is niet nodig om naar beneden te drukken. Onmiddellijk in een oven 180⁰S verhit. Bij deze temperatuur bakken van 1-2 uur.

Nogmaals: hoe lang het brood het hangt af van de hoogte van het rauwe deeg te bakken.

Tegen het einde van het bakken, moet de oventemperatuur worden verhoogd tot brood gebruind en uit het kwam het overtollige vocht.

Kruiden kunnen worden aangepast aan smaak. U kunt rozijnen, zonnebloempitten, sesamzaad toe te voegen.

Dat is zo makkelijk om brood te maken, zonder gist. Zelfgebakken brood langer vers en lekker voor een week.

Ik wens om uw brood bakken is altijd makkelijk, lekker en nuttig geweest.