Borsch met bieten, kool en vlees - hoe soep koken met bieten, met een stap voor stap recept foto's

Zelfgemaakte soep van dit recept is een beetje anders dan de klassieke, maar is de voorbereiding van een veel eenvoudiger en sneller. Zijn bijzonderheid is dat in plaats van bonen erwten. Tasty eerste gerecht heeft een intense robijnrode kleur, uitstekende smaak en aangenaam aroma.

Om te koken, hebben we de volgende producten:

300 g varkensvlees of rundvlees;

3 erwt piment;

1 ui;

3 middelgrote wortelen;

laurier;

1/3 hoofd van kool;

2 bieten;

1, de paprika's;

100 g tomatenpuree;

3 bieslook;

4 aardappelen;

rode, zwarte peper en zout naar smaak;

100g diepvrieserwten;

4 liter water.

Hoe soep te maken met vlees en bieten thuis

Om te beginnen, zullen we een bouillon te lassen. Vlees uit één stuk zetten in koud water na het koken brand vast tot een minimum beperkt en bak 40 minuten. Periodiek verwijderen van het schuim. Ook de bouillon voeg de laurier, hele ui, paprika. Verwijder ze wanneer de bouillon is klaar. De gerede vlees wordt gesneden in middelgrote stukken terug in de pot.

Wat betreft het bijvullen van Borsch bereiden

Op een grove rasp rasp de wortelen.

bieten in stroken gesneden.

fijngesneden paprika.

In een verhitte pan giet zonnebloemolie, voeg groenten. Fry, roeren bij hoog vuur 3 minuten. verminderen dan de hitte, zet de tomatenpuree en laat 5 minuten sudderen.

Kool hakken zoals in de foto.

De aardappelschijfjes snijden medium.

Zet groenten in bouillon, kook 5 minuten. Zet dan vulling in een pan, peper en zout naar smaak. Voeg toe aan de soep groene erwten en gehakte knoflook.

Na 5 minuten zet het vuur. Geef rode borsjt met bieten tijd, dus hij stond erop. Serveer royaal toe te voegen zure room schotel.

Zoals het spreekwoord zegt: elke vrouw koken soep in zijn eigen manier, omdat alle verschillende smaken. Bereid een heerlijke soep thuis, misschien zal het uw favoriete soep geworden.