Heerlijke erwtensoep met ui en bacon - hoe lekker pea puree, een stap voor stap recept foto's te koken

Taste erwtenpuree veel herinneren uit de tijd van de kleuterschool. Stevig en smakelijk gerecht kan gemakkelijk worden thuis voorbereid en over de voorgestelde recept, die gepaard gaat met een foto genomen in stappen.

Volg de richtlijnen en je moet pea puree snel, lekker en correct te koken.

Ter voorbereiding, nemen:

- 1 kg erwt;

- 1-2 grote uien;

- vet en huid van een kip;

- 2 el. l. plantaardige olie;

- 2 theelepels .. zout.

Hoe voor te bereiden erwtenpuree

Erwten dan snel koken, pre-fill een kilo erwten in koud water voor 3-4 uur. Het is beter als de erwten in het water blijft een halve dag.

weken erwten, voer al de watervulling weer schoon koud water zodat het water bedekt het voor 3-4 centimeters. Voeg zout en in brand gestoken. Zorg ervoor dat er geen vorming van grote hoeveelheden schuim, verwijder overtollig met een lepel. Wanneer de erwten beginnen te koken, verwijder het deksel, zet het vuur laag, maar om het kookproces voort te zetten. Peas om niet aan de bodem van de pan en kleeft niet, het is vaak vermengd. Tot nu toe is het belangrijkste ingrediënt gekookt, maken zazharku met geknetter. Kippenvet en de huid snijd ze in blokjes. Om het werk van het vet en de huid pre-vries te vergemakkelijken.

In een pan warmte 2 eetlepels boter en kippenvet en bruine huid. Voeg de gesneden uien.

Bak de ui met kip kaantjes om een ​​mooie gouden kleur.

Wanneer het water kookt weg, en meest pea zieden - puree bereid. Laat u niet misleiden waterige consistentie, na afkoeling het zal veel strakker.

In de kant-en-klare erwtenpuree toevoegen zazharku met spek en roer.

Laat afkoelen zonder voor pan met deksel.

dienen smakelijke pea puree met kip cracklings kan als een apart schaaltje of als garnering bij elke vlees.