Het voorbereiden van ongewone gerechten: soep met erwten en paddestoelen - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Cook ongewone gerechten: erwtensoep en schimmels

Probeer de ongebruikelijke gerecht koken: soep met erwten en champignons. Hij draait voedende en bevredigend. De verrassende combinatie van producten geeft geweldig resultaat. Soep gekookt zonder vlees, kan worden gebruikt in de post.

Recepten heerlijke soep gemaakt van gedroogde paddestoelen

Gedroogde paddestoelen - een geweldige aanvulling

om een ​​verscheidenheid aan gerechten. Bijvoorbeeld, worden ze vaak gebruikt in soepen, zoals soep, Salsola, gruzdyanka, noodle soep. Onbetwiste favorieten in dit geval - witte champignons, maar moet wel goed voor de soep en eekhoorntjesbrood, cantharellen en Aspen zijn.

lees verder

De soep kan worden bereid met verse champignons en oesterzwammen, wilde paddestoelen. U kunt bevroren of gedroogde paddestoelen te gebruiken.

Lean erwtensoep met gedroogde paddenstoelen

Er moet worden:

50 g gedroogde paddenstoelen, 1 el. geschild droge erwten, 1 ui, peterselie 1, 1 wortel, zonnebloemolie (geurloos), kruiden, zout - naar smaak.

Hoe te bereiden:

1. Spoel en Week de erwten in de avond.
2. Gedroogde paddestoelen moeten worden geweekt, ook, maar dit moet gebeuren binnen 2 uur voor het begin van het koken. Eerder die ze nodig hebben om schoon te maken. Strain paddestoel door een vergiet in een 3-liter pot.
3. Breng water tot een volume van 2, 5 liter door toevoeging van zuiver. Zet het doorweekt erwten en fijngesneden champignons.
4. Doe de soep te koken op een laag vuur.
5. Bij de voorbereiding erwten met paddestoelen, wassen en reinigen van de groenten, snij ze in blokjes of blokjes, bak in plantaardige olie. Doe de groenten in de soep als de erwten bijna klaar zal zijn. Kook de soep tot erwten zachtheid. 5 minuten gaar voeg zout en kruiden.

Erwtensoep diepgevroren champignons

Shutterstock

Er moet worden:

1 pakket van paddestoelen, 1 el. lepel van erwten, 1 ui, boter, zout en kruiden - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Spoel en inweken 3 chasa gepeld droog erwten. Uitlekken, voeg 2 liter vers water en zet champignons (niet ontdooien), zet aan de kook gaar erwten.
2. Op dit moment, snipper de ui en bak deze in de boter. Wanneer gelast erwten en champignons, veeg door een soep of saus op zijn beurt door middel van een blender. Nogmaals, kook, breng op smaak met uien, kruiden, zout en serveer.

erwtensoep met verse champignons en gerookte ribs

Shutterstock

Meer hartige draait erwtensoep met verse champignons, aardappelen en gerookte ribben. Er moet worden:

100 g verse champignons, 1 el. droge erwten, selderij 50 g, 500 g gerookte ribs 2-3 kartoshinu, 1 wortel, 1 ui, zout, specerijen (peper, laurier) - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Bereid ui reinigen, gesneden in twee helften en plaats (bezuinigen) op een hete droge pan lichtbruin.
2. Kook water in een drie-liter pan, zet halve bollen, gerookte ribs, gesneden, en laat een half uur.
3. Vervolgens uit de bouillon ui, in een pan goed gewassen erwten, breng de bouillon aan de kook, vuur lager en kook tot zacht pea (ongeveer een uur).
4. Terwijl de gekookte erwten, wassen en reinigen van de wortels, snijd ze in dunne reepjes. Wassen en dep droog de champignons, in dunne plakjes. Giet het mengsel in de pan een plantaardige olie, bak groenten afzonderlijk eerst, dan de champignons.
5. Zet in aardappelsoep, gesneden geven soep koken gedurende 10 minuten, wortelen, selderij en gebakken paddestoelen toe te voegen.
6. Aan het eind van het koken zout soep en zet specerijen.
7. Erwtensoep met paddestoelen smaakt beter als je laat het brouwen voor een half uur.

Materialen

Erwtensoep met pompoen Op het eerste gezicht, deze soep is niets

ongebruikelijk. Maar maak je niet te snel conclusies te trekken: heldere sappige plakken van pompoen heerlijk verrijken en een aanvulling op de smaak van de bekende gerechten. We raden het voeren met onze pittige erwtensoep met de meest verse roggebrood.

Vladislav Spout

lees verder

Hoe kan ik erwtensoep koken met gerookte ribben

Zoals eenvoudig product erwten kunnen

uitgegroeid tot de belangrijkste ingrediënt in veel gerechten. Echter, kan een eenvoudige erwtensoep worden gekookt, zodat er geen delicatesse niet kan worden vergeleken met hem in de smaak.

lees verder

Hoe te vleesloze soep van erwten koken

Lean erwtensoep is perfect

voor therapeutische of dieet, zo blijkt heerlijk, geurig en voedzaam. Pea gebruik werd beoordeeld door de oude Grieken, Romeinen en indianen, die veel gebruik van dit product in de keuken gemaakt. Erwt omvat eiwitten, koolhydraten, voedingsstoffen, goed verteerbaar door het menselijk lichaam en voorkomt het optreden van hartinfarcten, hypertensie.

lees verder