Erwtensoep

Waarschijnlijk niet een man die minstens één keer in mijn leven geprobeerd om erwtensoep te vinden. Voor velen is dit gerecht in verband met verre zorgeloze jeugd en een tuin, waar ze aten veel van deze soep. Natuurlijk, in de tuin opgesteld klassieke erwtensoep, en zelfs voordat mensen werden niet verwend door een overvloed aan gerechten. zelfs velen niet eens weten dat er zulke gerechten als soep of crème soepen ...

Wij bieden een heerlijke erwtensoep, die blijkt te mals en smakelijk. Naar aanleiding van dit recept moet je geen moeite hebben ...

Een gedetailleerde recept erwtensoep:

1. De eerste stap is om de noodzakelijke producten te bereiden. Spoel erwten meerdere malen en weken in lauw water gedurende 2-3 uur.

2. Reinig en was de uien, in halve ringen gesneden.

3. Snijd de worteltjes, zoals aangegeven in de foto's.

4. Snij aardappelen sterk dunne platen.

5. Doe alle gesneden groenten in een diepe hapjespan.

6. Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie goudbruin tot de groenten enigszins worden verzacht.

Voeg dan 7. gerookte rib.

8. Voeg de geweekte erwten.

9. Giet liter water.

10. Soup breng aan de kook, zet het vuur laag en kook verder op laag vuur tot ze zacht zijn ongeveer 30 minuten.

11. Na verloop van tijd uit de afgewerkte soep naar de rand te krijgen.

12. Met behulp van een blender gepureerde soep zweep.

13. Giet de soep in een andere koekenpan en voeg de room toe. Roeren, breng opnieuw aan de kook.

14. Giet de soep in een kom te voeden.

15. Add pre-gebakken spek en gehakte of gesneden vlees met ribben.

16. Voeg de croutons of zelfgemaakte croutons van wit brood.

17. Bestrooi met gehakte kruiden.

18. Druppel wat olijfolie.

Pea cream soep is klaar voor en kan worden geserveerd!

Gerookte geven een speciale smaak en room maken de soep meer lekker. Hoewel, als je niet in de aanwezigheid mogelijk zou zijn zonder hen. De belangrijkste vlees, erwten, groenten en een kleine hoeveelheid kruiden.