Miso soep recept

Introductie van een schotel van de dag - miso soep, een favoriet gerecht van de Japanners, die diende niet alleen voor lunch en diner, zelfs voor een vroeg ontbijt. Miso soep - is het hoofdgerecht van de Japanse keuken, heeft vele variaties, maar de basis is, dat is noodzakelijk aanwezig pasta met dezelfde naam en een specifieke bouillonpoeder - dashi, producten die niet moeilijk te vinden in gespecialiseerde winkels of online besteld worden.

En dus, de basis van dit gerecht - dashi en miso pasta, zonder welke soep zou ophouden te bestaan. Maar de rest van de samenstelling kan variëren, soms in plaats van prei met behulp van groene, de soep toe te voegen rijst, aardappelen, kool en andere groenten.

Hoe voor te bereiden miso soep recept

De dikwandige pan pour water aan de kook, voeg dashi bouillon, meng en zet het vuur.

De vooraf doordrenken zeewier tot ze zacht zijn vervolgens in de bouillon en kort gekookt.

In een aparte kom mengsel tot homogeen miso pasta met een kleine hoeveelheid bouillon.

Breng het vloeistofmengsel in een pan, meng en het soepbord verwijderen.

Als direct toe aan de bouillon blokjes tofu kaas.

Verdeel in porties en strooi gehakte prei.

miso soep lijkt iets kippenbouillon, maar de smaak is relatief niet te onderscheiden. Een klassieke receptuur ook de verschillen op diverse variaties waar groenten, en zeevruchten eenvoudige pasta naast de basisingrediënten.