Minestrone soep recept

Dik groentesoep minestrone - de klassieke Italiaanse keuken. Van oudsher is de schotel voeg de pasta, en soms rijst. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat ministrone - dit is de gebruikelijke soep met pasta, maar het is niet zo. Het belangrijkste verschil natuurlijk - de dichtheid en rijkdom, is de belangrijkste voorwaarde, maar al het andere, met inbegrip van groenten, kunnen worden gebruikt ter beoordeling van.

Ondanks het ontbreken van een duidelijke formulering die een soep - het is groente, en hun aanwezigheid is een must, evenals in vele gerechten. Alleen minestrone groenten moeten iets groter in een zodanige hoeveelheid dat hun aanwezigheid werd gevoeld zijn.

Plantaardige minestrone soep recept klassieke

In de dikke en verhit de olie bakken in de pan in kleine blokjes gesneden ui tot laat sap.

Voeg de gehakte in kleine blokjes en wortelen op een klein vuur sudderen voor 3-4 minuten, tot de groenten zacht zijn.

Vervolgens, in een pan squash en tomaten, en snijbloemen en wortelen. Bedek de deksel en bak de groenten op een middelhoog vuur 8-10 minuten.

Dan, giet warm klaar bouillon of gebruikelijke gekookt water, voeg gesneden aardappelschijfjes medium, breng de bouillon aan de kook en laat koken met langzame wervelende soep gaar aardappelen, ongeveer 30 minuten.

Voeg als zout soep en dip in plantaardige soep pasta smaak. Cook minestrone soep met noodles 7-8 minuten, tot ze gaar halffabrikaten.

De afgewerkte schotel seizoen pittige Italiaanse kruiden, roer, giet het in een la carte gerechten en bestrooi met geraspte kaas op de top.

Als gevolg daarvan moeten we een dikke en rijke soep met een mooie groente nasmaak, dat is een kenmerk van klassieke minestrone recept te krijgen.