Pureer erwten in de microgolf

Hostess, met in het arsenaal van een magnetron, gebruik het niet alleen voor het verwarmen van voedsel, maar ook voor de voorbereiding van de verschillende gerechten. Dit huishoudelijk apparaat producten worden veel sneller dan op het fornuis gekookt. Dit is vooral merkbaar wanneer gekookt erwten. Als er op de plaat hij bereidt 1, 5-2 uur, daarna erwtenpuree in de magnetron zal klaar zijn in 30-40 minuten (of zelfs eerder) zijn.

Om de erwten in de magnetron te koken, is het noodzakelijk om een ​​keramiek, een glas pan of geschikte container kopen met hoge zijkanten, zodat bonen tijdens het koken is sterk schuimt en kan "run away". Kooktijd van erwten is ook afhankelijk van het type en de mate van rijpheid. Als het wordt opgeslagen voor een lange tijd, en het zal niet jong meer worden gekookt. Volgens dit principe kan de basis voor crèmesoep uit erwten te bereiden.

Stap bereiden pea puree correct

Pea Monteer verwijder alle onzuiverheden en verduisterd korrels. Spoel in koud water tot het water helder is. Goed gewassen erwten tijdens het koken geeft minder schuim, en zal daarom niet worden uitgevoerd over de rand van de pan.

Opnemen erwten in koud water gedurende 2-3 uur. Oude erwten vereisen een langere weken (6-9 uur).

Gebruik geen weken warm of heet water, dus als erwten in een zure water en kan ongeschikt voor consumptie te worden. Wanneer erwten absorbeert de meeste vloeistof en groter, de resterende waterafvoer.

Breng de erwten in een pot, giet schoon koud gekookt water. Voor het koken 1 kg peulvruchten typerend ongeveer 3 liter water. Vloeistoffen moeten veel zijn, omdat in het proces van het koken boon water is niet bijgevuld, anders verhoogt de duur van het koken.

Zet een pan in de magnetron. Losjes afdekken met het deksel. Stel het maximale vermogen. Wanneer het water goed kookt, lepel verwijdert het schuim dat wordt weergegeven. Verlaagt het stroomverbruik tot een minimum beperkt. Koken voor 35-40 minuten. Aan het einde van keukenzout.

Elke bonen kunnen niet gezouten worden bij de aanvang van het koken, anders zullen ze lang stijf blijven.

Enige tijd later, de erwten moeten koken, absorbeert vrijwel al het water.

Verwijder de pan uit de oven. Giet de inhoud in een zeef of een zeef met kleine gaatjes.

Hot erwten Transfer onmiddellijk terug in de pan. Crush zijn staafmixer tot puree.

Goed gekookte aardappelpuree moet een dikke, weelderige hebben en houden de vorm ook.

In het algemeen erwtenpuree dient ook aardappelen: met gesmolten boter, ui, of tomatensaus, vleesstoofpot met, schnitzels gehaktballen.

Zelfs als je voor te bereiden erwten in de microgolfoven, alvorens het te bereiden moeten nog worden geweekt voor een paar uur, dus het is goed gezwollen en verzacht. Om een ​​lekker en perfect aardappelpuree te bereiden, moet erwten koken tot het zacht wordt, maar het mag niet worden mals, anders kom je niet in staat zijn om te worden gescheiden van de vloeistof tot puree te koken.