Gerst: hoe en hoeveel om te koken? - video recepten thuis

Veel mensen onderschatten de gort, gezien het smakeloos. Dit wordt alleen bereikt als het onjuist gekookt. Om dit kroep draaide kruimelig en lekker, moet worden gekookt voor een lange tijd - van een tot twee uur, en soms zelfs meer. Het hangt allemaal af van de kwaliteit van granen en bereidingswijze. gereedheid wordt bepaald door de vorm en de consistentie van gerst - gerst klaar zacht te krijgen, gezwollen, zaad aan zaad.

Om de kooktijd gerst nodig te verminderen van haar pre-weken in water. Om te beginnen met een goede spoeling grutten aan de hoge transparantie water. Vul het met water in de verhouding op een glazen gerst - een liter water. weektijd is 10-12 uur. Het is echter mogelijk en teruggebracht tot 3-4 uur.

Gerst aanzienlijk smakelijker als gel in de wei of gestremd. Als je het koken voor dieetvoeding, koken grutten alleen op het water.

Zoals het koken van gerst na inweken

Kook gerst verschillende manieren. De meest voorkomende - koken in een pan. Deze gezwollen graansoort spoelen en vullen met water in een hoeveelheid van 2 liter van vloeistof op een glazen gerst. Een belangrijk voorbehoud - water moet koud, zelfs ijzig zijn. Breng aan de kook en romp kook op een middelhoog vuur 45-60 minuten. Haal de pan van het vuur, wikkel het goed met een warme deken of een handdoek en laat in een vorm die voor een half uur. Gedurende deze tijd, kroep upreet goed en zal malser zijn. Vergeet niet om rekening mee houden dat de hoeveelheid gerst tijdens het koken ongeveer 5-6 keer verhoogt. Dat is de reden waarom de kok gerst in een grote pan. Boter en zout toe te voegen aan het einde van het koken.

Zoals kook gerst

U kunt parelgort en zonder pre-inweken koken. Hiertoe grondig met parelgort, giet het water met een snelheid van 4 kopjes vloeistof per kop granen, plaats op een hoog vuur en breng aan de kook. verminderen dan het vuur laag en laat gedurende granen onder het deksel gedurende twee uur gesloten. Controleer regelmatig de gerst om al het water wordt gekookt weg. Klaar om de romp te geven dan bedekt, voor een uur.

Er is een andere manier van koken gerst. Breng aan de kook korrels als bij de vorige methode, en vervolgens aangebracht hebben een draai in een waterbad. In dit geval betrekking op de pan met een gerst gesloten blijven.

Losse parelgort zal zijn een geweldige bijgerecht voor vis of vlees. Bovendien is het mogelijk om in salades en hapjes, alsmede in soepen - paddenstoel, vis, vlees. De meest populaire soep met gort is een augurk. We moeten echter niet vergeten dat het niet nodig is om soep parelgort toe in zijn ruwe vorm - de schotel kan onsmakelijk blauwachtig worden. Het is beter om vooraf koken tot ze zacht zijn en voeg toe aan de soep in het midden van het koken. Het wordt aanbevolen om gerst warm te drinken. In dit geval is niet alleen lekker, maar nuttig voor het organisme. Voedingsdeskundigen beweren dat ostyvshaya gerst brengt minder winst en minder door het lichaam opgenomen.