Stevig en sober: Pearl gerst pap met gestoofde vlees - video recepten thuis

Als je niet van gerst - zodat je gewoon niet weten hoe goed koken. Het gerecht bleek te zijn glorie, moet speciale aandacht besteden aan de voorbereiding van granen. Voor het koken het grondig moet worden gewassen, en dan zeker om te genieten. Voor dit doel, een glas van gerst is nodig om een ​​liter water te nemen. Achterdeel weken nodig 3-12 uur. Hoe langer ze zal worden geweekt, het malser en smakelijker get pap.

Na het weken, laat het vloeibare, naspoelen en giet de gerst twee liter ijswater. Alleen dan kan het op het vuur worden gezet om te koken. De kooktijd van gerst pap is niet minder dan 1, 5 uur.

Er zijn veel recepten gerst pap met gestoofd vlees. Voor één van de meest pretentieloze behoefte:

- 1 el. parelgort;

- 2 wortels;

- uien;

- Bank of corned beef;

- 2 liter water;

- gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Bereid de gort. Om dit te doen, was het met water tot aan de maximale transparantie. Genieten achterdeel 6 uur. Drain. Het kan een beetje droog, gezwollen korrels en plaatst ze in een vergiet.

Giet het mengsel in de pan ijswater en in brand gestoken. Na het koken water kook de pap 1 uur en bij lage temperatuur. Deze tijd is voldoende om dat gerst is bijna klaar te waarborgen. Pap bleek meer kruimelig, moet u het koken in een waterbad. Hiertoe plaatst de bereide korrels in een pan en bedek met water. Plaats de pot in een bak met water en pap sudderen gedurende 6 uur. Sommige huisvrouwen liever niet te koken, en zaparivat parelgort in een thermoskan. In dit geval, alle voorbereidende werkzaamheden voor inwerken blijven hetzelfde. De korrels thermos moet minimaal 12 uur zwellen. U kunt in slaap vallen in de avond gerst, voeg water, en in de ochtend genieten van een heerlijke pap. U kunt de gerst en multivarka op mode koken "Kashi" of "Boekweit." In dit geval moet de timer worden ingesteld voor een uur.

Ondertussen, wassen en reinigen van de wortelen. De gedroogde wortel rooster.

Reinig de lamp uit de schil en spoel af met water. Hak het in kleine stukjes. Voor uien, indien gewenst, kunt u een teentje knoflook, wat ook nodig is om hak het fijn te voegen.

Zet de pan met hoge zijden op het vuur. Zet het in het vet van de stoofpot. Giet in een beetje warm water, plaats de groenten toe en bak. Sterk niet frituren, wortelen en uien zou een lichte gouden tint te kopen.

Wanneer de gerst is bijna klaar, laat het water. Voeg de groenten toe aan de pap, die in de pan. Alle mix, zout en peper naar smaak toe. Dek de pan af met een deksel. Toen pap gaar gedurende 30 minuten. Als het bijna koken, hutspot, toe te voegen en meng opnieuw alles. Je houdt de pap op het vuur voor 2-3 minuten. Bevredigend en eenvoudig gerecht klaar is. Serveer de pudding aan de tafel warm.