Heerlijke gerst pap op het water - een stap voor stap recept met foto's - hoe gerst pap koken

Veel minachtende van Perlovka, noemde het "granaatscherf" of "kirzuha". Maar in feite is de naam van gort komt van het woord "parel" - dat is de parel. Neem een ​​kijkje nauw, parelgort in uiterlijk lijkt op een kleine parel. Maar goed gekookt gerst pap is niet beschaamd om offertes in te dienen op de tafel. Dit recept gerst pap te leren huisvrouwen hoe je een heerlijke kruimelig koken (met een minimum van slijm) gerst pap op het water, dat is goed als garnering met vlees, paddestoelen, vis en zelfs alleen met groenten.

Ingrediënten:

• Pearl gerst -350 gram;

• Zout - 1 theelepel;..

• boter (ik heb een huisdier) - 80 gr.

Zoals gerst pap koken in water

Om een ​​heerlijke gerst pap te bereiden, meestal, ik ben in de winkel proberen om de mooiste staart, waar de minder verwend granen en zwerfvuil te kiezen. Zelfs als je gerst, schijnbaar schoon en mooi hebt geselecteerd, nog steeds giet ze uit op de snijplank of tafel, en herhalen.

Dan, na de verhuizing gerstkorrel afgewisseld in de pot, te vullen met koud water en laat grutten zwellen gedurende twee uur.

Na afloop van de gewenste tijd kroep groter wordt, wordt ook in de onderstaande foto.

samenvoegen Barley water en gewassen met water meerdere keren stroomt. Dan giet granen met water weer zo dat de gerst werd gedekt door haar twee vingers en zet het op het vuur aan de kook.

Zodra het water begint te koken - brand en gekookte romp langzaam op middelhoog vuur gedurende vijf minuten. Daarna wordt de gerst teruggeworpen in een vergiet en laat het water. Kruis weer nodig een goed afspoelen onder de kraan en de pan - parel van slijm.

Verder is de romp gewassen opnieuw te versturen in de pot, giet nieuwe water, en breng opnieuw aan de kook, gekookt vijf minuten.

Daarna verzenden van onze gerst herhaalde "waterbehandeling". Alles herhalen zoals hierboven beschreven.

In de volgende stap - we eindelijk gerst koken een beetje langer. Om dit romp 0 7 l vullen. water, zout en breng aan de kook.

Wij doen, een laag vuur, dek de pan af met een deksel en kook de gerst gaar 30-40 minuten.

Als je gaat om gerst pap koken op het water, duidelijk na mijn recept, kijk eens hoe mooi en lekker pap je krijgt - echte parels.

In de voltooide gerst pap toe te voegen boter, roer en serveer met vlees of met wat je liefde.

In mijn familie, in aanvulling op I Perlovka dient soms vers varkensvlees kaantjes.