Lekkere vis gebakken in beslag - hoe de vis in beslag koken in de pan, een stap voor stap recept foto's

Vis in beslag - het is altijd erg lekker en bevredigend, en rode vis in beslag - het is gewoon een delicatesse. Vandaag ga ik bakken roze. Deze manier van koken, het is in feite een stukje vis filet zonder been, zorgvuldig "ingepakt" in een krokant deeg. Beslag recepten zijn er zo veel. Vandaag wil ik u laten kennismaken met een van de meest eenvoudige. Op verzoek kan dit recept beslag complexer door het toevoegen van diverse kruiden of kruiden worden gemaakt. Het recept stap voor stap versierd met foto's en ik zal je vertellen over hoe om te bakken vis en geven de gemakkelijkste vis beslag recept voor het ei.

ingrediënten:

• zalmvis - 1/2 karkas;
• kippeneieren - 2 eieren;
• Zout - snufje (ongeveer 1/4 theelepel);
• meal - 4 eetlepels.

Zoals porigotovit gehavend fish

Voor dit gerecht heb ik zalmfilets. Frezen vis die ik bezit en gebruik slechts de helft van het karkas. Je weet niet hoe je roze zalm te verwijderen van de botten en maak deze los van de huid? Dan moet u zeker stap voor stap mijn masterclass gaan.

Ik heb de vis naar steaks, zout en bestrooien met kruiden. Ook kunt u de plakjes met citroensap besprenkelen, maar ik heb het niet gedaan als een smaakmaker voor vis die ik citroenzuur bevat reeds.

Hoe maak je een beslag voor het bakken van vis

In een kleine kom te breken 2 eieren en voeg ze een snufje zout.

Doe de bloem en meng alles goed door. Ik beslag zweep whisk ei. Consistentie moet een gemiddelde dikte vergelijkbaar met zure room te krijgen.

Zoals in pootvis beslag te frituren

Elk stuk van de rode vis afbrokkelen aan alle kanten in de samenstelling en onmiddellijk uitgespreid op een goed verwarmde koekenpan.

Het beeld ziet er ongeveer zo.

Als de pan vol, het gasmedium te verminderen. Nadat één zijde van gelijkmatig bruin, draai de stukken.

De afgewerkte roze zalm in beslag in heet serveren. Versier de schotel kan vers of ingemaakte groenten en groene uien.

De doorsnede zien dat een stuk vis en goed frizzled vanuit alle richtingen "verpakt" naar het deeg.

Dit is een van de meest eenvoudige beslag, compliceren de smaak en de kleur van specerijen of kruiden om te helpen. Bijvoorbeeld, in het beslag kan zwarte peper of fijn posechenny dille toe te voegen. Heldere gele kleur van het beslag kan worden verleend door het toevoegen van een voorvorm snuifje kurkuma. Experiment, en rood of een andere gemalen vis in beslag kunt u het erg, erg lekker doen! ????