Pollack gebakken in een pan - zoals Pollack bak ze in een koekenpan, een stap voor stap recept foto's

Vis moet aanwezig zijn in het dieet van een persoon te zijn. Om wat afwisseling te brengen, kunt u koken, blussen, bereiden een groente "coat" of gewoon een lekker gebraden. Vandaag wil ik de geheimen van het koken te delen met u en zal u vertellen hoe u gebakken koolvis koken in de bloem in een pan. De voorbereiding van deze vis vrij snel en de tafel wordt geserveerd zonder botten, in de vorm van filets. Mijn stap voor stap recept met foto's presenteren u gedetailleerde instructies voor de bereiding van een zeer smakelijk gerecht.

Zoals pollak koekenpan op

Het is erg belangrijk om een ​​goede maaltijd van verse vis te bereiden. Op deze zal rechtstreeks afhangen van de smaak van het afgewerkte gerecht. Dus, gezien de producten in de winkel, probeer dan een lichte kleur koolvis kiezen, zonder geelheid en verduisterd buik. Ik heb een 3 middelgrote vis, totaal gewicht, 550-600 gram.

De karkassen grondig gespoeld met koud water, verwijdert de ingewanden en de zwarte film langs de buik. Het maken van filets van koolvis in dit stadium niet. Vinnen, ook, niet knippen en verkort.

Snijd de vis porties en enigszins prisalivaem.

Een schoon, volledig droog, zet de plastic zak 2 eetlepels bloem en 0, 5 theelepels zout. Meng de inhoud van het pakket.

Nu, om de bloem en zout stukken vis toe te voegen en licht schudden van de zak, op zoek naar om ervoor te zorgen dat alle stukken werden afgewisseld met bloem.

Op dit moment moet de pan al zijn op de plaat met zeer hete olie. Olie zal ongeveer 5 eetlepels nodig. Als u wilt een goed resultaat in de gouden gebakken koolvis te krijgen, niet beknibbelen op dit ingrediënt.

Doe de bloem in een pan bestrooid met stukjes vis.

Bak aan alle kanten goudbruin. Dek de pan deksel is niet nodig.

Wanneer behoorlijk grondig pollak bak, verspreid het op het bord. Belangrijke opmerking: Het vuur moet worden uitgeschakeld wanneer de pan wordt geleegd. Als u begint om de stukken tijdens de operatie plaat te krijgen, zal de olie direct aan de slag opgenomen in de vis, en we overtollig vet nutteloos.

Na Pollock enigszins afkoelen, kunnen vissen frezen. Dit is gewoonweg gedaan in de uiteindelijke vorm. Als we in een voorbereidende fase, snijden de vinnen, het proces van het reinigen van de koolvis moeilijk zou zijn.

Pollack gebakken in bloem - een geweldige aanvulling op de garnering. Probeer om een ​​vis te bereiden op hun eigen. Eenvoudig, lekker en heel snel!