Soufflé rundvlees lever - lever hoe je een souffle in de oven te koken, met een stap voor stap recept foto's

Waarschijnlijk zijn alle huisvrouwen weten het nut en de voedingswaarde van een product als de lever. Vanwege het hoge gehalte aan aminozuren, vitaminen en foliumzuur is vooral handig voor oudere mensen, kinderen en toekomstige moeders. Ik voor zijn huis te koken vaak eenvoudig en gezond gerecht - zeer smakelijk soufflé lever met rode biet. Gebakken lever braadpan wordt zo zacht, luchtig, geurig en lekker, dat het met veel plezier zelfs kieskeurige kinderen die vaak niet graag gerechten uit de lever eet. Hoe om te bakken in de oven lever Pate met bieten griesmeel en je kunt leren van mijn stappen versierd recept met foto's.

producten:

• de lever (rund) - 700 g;
• eieren - 2 stuks;.
• bieten gekookt - 1 st. (Large);
• semolina - 60 C;
• boter - 150 g;
• G - L;. 2 h.
• Soda - 1/2 theelepel;..
• Knoflook gedroogd - 10 C;
• paprikapoeder - 1/2 theelepel.;.
• koriander - 1/2 tl ..

Voor de bereiding van de braadpan het best rund, kip of kalkoen lever. Als u van plan bent om een ​​gerecht van varkensvlees of schapenvlees lever te koken, dan om te koken een souffle kwam mals en smakelijk lever moet pre-weken in melk voor ongeveer dertig minuten.

Bieten voor het recept is het beter om kastanjebruin nemen, vinegretnogo rassen. Dit bieten heeft geen onaangename geur. Root zal lever soufflé extra sappigheid en meer verzadigde kleuren.

Hoe soufflé lever en griesmeel bereiden met bieten oven

En ja, de voorbereiding beginnen met het feit dat de lever te verwijderen van de film, de aders en snijd ze in middelgrote stukken.

Gekookte bieten geschild en in stukjes, die dan gemakkelijk te draaien in een vleesmolen zal snijden.

Verder zijn de lever en bieten gemalen in een vleesmolen met een fijne reshetochki.

De voorvorm voor een chocoladesoufflé add, zout, baksoda, griesmeel, gegranuleerd knoflook, aromatische kruiden, alles grondig gemengd en men liet massa bij kamertemperatuur gedurende dertig minuten griesmeel volumineus.

Verder moeten we smelten in een pan de boter.

Een beetje olie wordt toegevoegd aan de gekoelde vulling en meng met een lepel.

door middel eieren mixer garde in koele schuim.

In de laatste stap wordt het schuim toegevoegd ei gehakt lever en roer, maar niet te snel, om niet de delicate structuur van de opgeklopte vernietigen.

Hier is de voorbereiding op een lever soufflé met griesmeel en met bieten.

Bak leverpastei en bieten beter of siliconen mallen of zoals ik, in de speciale eenmalige vormen folie.

Klaar om leverpastei kan worden verwijderd, breek het niet, beter pre-formulier om een ​​perkamenten verzenden of gesneden in de helft mouw voor het bakken.

Aangezien dankzij de soda, het bakken van onze souffle met weinig toename in grootte, vul het formulier in gehakt niet de top, en ongeveer 2/3.

Vanuit de voedingsindustrie folie cut "caps" en bedekken hun vormen.

Plaats de gevulde matrijs in een voorverwarmde oven op medium en bak dertig minuten. Dan verwijder de folie en dopekayut leverpastei voor nog eens twintig minuten op laag vuur.

Klaar lever souffle nemen uit de oven en laat afkoelen in de mallen.

rouge en smakelijke braadpan lever en suikerbieten straalt prachtige knoflook smaak en specerijen. Wanneer het volledig is afgekoeld, verwijder deze uit de mal en snijd in dikke plakken.

mals, sappig en erg lekker lever souffle ik meestal geserveerd voor het ontbijt alleen de consumenten met verse thuis wat brood en groenten.

Of is hier zo mooi en hartige broodjes met de toevoeging van zelfgemaakte mayonaise, of enige andere saus. Cook gewoon, en eet het met plezier. ????

In aanvulling op het gebruik in het dagelijkse menu, zo mals en zeer smakelijk soufflé lever grote verscheidenheid aan gerechten met vlees delicatessen op een vakantie tafel.