Suproduktov gerechten: koekjes in melk

• Main
• Voedsel
• Cook onafhankelijk lever melk

Een mals rundvlees, varkensvlees of kip lever wordt beschouwd als een zeer voedzame en gezonde gerechten. Het verhoogt hemoglobine, bevat waardevolle aminozuren en is licht verteerbaar. Bijzonder nuttige en smakelijke lever, gekookt in room of melk. Melk saus gaat goed met een bijgerecht: aardappelpuree, boekweit of pasta.

varkenslever in melksaus

Het schaaltje wordt voorbereid ongeveer 30 minuten, de lever blijkt erg zacht en geurig. Samenstelling van de kruiden kunnen naar wens worden gevarieerd, maar te veel mag niet kruiden zetten, de delicate melkachtige smaak niet te doden.

Zoals liefde slachtafval: 5 Jolly recepten

Ingrediënten:

• 400 g varkenslever
• Plantaardige olie - te bakken
• 600 ml melk
• zout - naar smaak
• gemalen zwarte peper - naar smaak
• 1/2 uur. Koriander lepels
• 1 uur. Lepel gedroogde rozemarijn
• 2 el. eetlepels boter
• meerdere vestigingen verse peterselie

Hoe varkenslever bereiden melksaus:

1. De lever is goed gewassen, om de film te verwijderen. Snijd de stukken en licht bakken in hete plantaardige olie. Wanneer de stukken om te zetten wit, voeg melk in de pan. Koken voor 15-20 minuten op matig vuur.
2. Malen meerdere vestigingen peterselie en giet in de saus. zout en versgemalen zwarte peper, koriander en gedroogde rozemarijn toe te voegen. Schrijven melk kook nog 5 minuten, zet boter. Dek de pan af met een deksel, zet het vuur lager en laat het gerecht nog 5 minuten.
3. Deel op voorverwarmde borden bijgerecht: aardappelpuree, rijst, boekweit en gerst pap. Top met varkensvlees lever en bestrooi elke portie met melk saus.
4. Indien gewenst kan de schotel kan worden versierd met verse peterselie.

Kippenlever melk

Aanvullende smaak schotel geven geroosterde ui schimmels.

Ingrediënten:

• 100 g champignons
• 1 ui
• 250 g kip lever
• 300 ml melk
• zout - naar smaak
• gemalen zwarte peper - naar smaak
• 1 uur. Lepel gedroogde peterselie

Hoe kippenlever bereiden melk:

1. champignon gesneden tot platen, middelgrote ui stukje dunne halve cirkels. Verwarm diep in een dikke koekenpan plantaardige olie en bak hierin de ui goudbruin. Voeg de champignons toe en bak alles voor 5 minuten al roerend met een houten spatel.
2. Was de kip Hom, verwijder de folie en vet. Snijd de lever in plakjes en plaats in de pan. Bak nog 5 minuten en giet in 300 ml melk. zout en versgemalen zwarte peper en gedroogde peterselie toe. Roer het mengsel, dek af en laat gedurende 10-15 minuten.
3. De ideale garnituur kip lever melk worden kruimelig Fig. Pak en pasta met harde tarwe.
4. De uiteindelijke plaat kan worden gestrooid geraspte harde kaas.

De lever melk, gebakken in een oven

De lever kan niet zomaar pruttelen op het fornuis, maar ook bakken in de oven. Als vers gekookte groenten - , maar het is een aparte bijgerecht nodig.

De bestanddelen zijn:

• 500 g runderlever
• 1 ui
• 2 wortels
• 3-4 grote aardappelen
• Plantaardige olie - te bakken
• 400 ml melk
• Butter - samyzvaniya vormen
• 1 knoflookteentje
• peterselie en dille voor decoratie
• harde kaas - naar smaak
• zout - naar smaak
• gemalen zwarte peper - naar smaak

Hoe lever melk gebakken in een oven te bereiden:

1. De lever is gewassen, aan de film in stukken te verwijderen.
2. Bekende Chop ui halve ringen, wortelen rooster. Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes.
3. Verhit in een pan plantaardige olie en fruit de ui en knoflook kruidnagel. Voeg de wortelen en roer, kook alles tot de helft.
4. De warmte-resistente vorm van vet. Zet in de vorm van groenten, van boven zet de lever. Giet de inhoud van de vorm van melk, zout en peper, over het oppervlak van kleine stukjes boter. Zet de vorm in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 20-25 minuten.
5. Neem het schaaloppervlak wordt bestrooid met geraspte kaas of halfvast en in de oven weer. Bak tot de kaas bruint.
6. Voor het aanbrengen van de lever in melk, gebakken in de oven, decoreren dille en peterselie.