Eten kalkoen lever

kalkoen leverpastei

Turkije lever blijkt geurig en mals pate, die perfect combineert met verse kruiden en groenten, en het kan worden gebruikt als vulling voor pannenkoeken en taartjes, koken met hem toast en broodjes.

Ingrediënten:

500 g kalkoen lever

150 ml crème

100 g boter

2 grote uien

1 el. cognac lepel

1 el. el plantaardige olie

zout naar smaak

peper naar smaak

Hoe maak je een pate kalkoen lever voor te bereiden

  1. Verhit in een pan plantaardige olie, voeg helft romige en roerbak op het mengsel van gehakte ui ringen.
  2. Bij de boeg de doorschijnende toestand bereikt, daaraan verwerkt kalkoen lever toevoegen en koken bij matige temperatuur 5 minuten.
  3. Daarna giet de cognac in een schotel, roeren en laat enkele minuten de lever. Noble drankje zal een unieke smaak pate geven en het verbeteren van de smaak.
  4. gedoofd lever cognac, het zout en peper, giet room en meng goed. Wanneer de crème zal beginnen te koken het vuur en laat afkoelen de pan inhoud bij kamertemperatuur.
  5. De gekoelde lever zweep met een blender, en vouwt de mallen. Smelt de resterende boter in een waterbad en ze vullen leverpastei.
  6. Wanneer de olie is afgekoeld, de vorm met de schotel in een koelkast gedurende 2 uur dan kan worden geconsumeerd.

Voedsel kalkoen. Bekijk de video! ..

Gestoofde kalkoen levers

Aangename smaak verschillende gestoofd kalkoen lever, kan worden geserveerd met aardappelpuree, pasta, gekookte rijst of boekweit, verse groente salade.

Ingrediënten:

500 g kalkoen lever

2 uien

2 el. zure room

2-3 erwt zwarte peper

2 laurierblaadjes

zout naar smaak

2 knoflooktenen

2 takjes peterselie

2 el. el plantaardige olie

Hoe gestoofde kalkoen levers bereiden

  1. Verhit in een diepe koekenpan plantaardige olie en koken gesneden in kleine stukjes kalkoen lever voor 2-3 minuten.
  2. Sluit vervolgens de aviaire slachtafval gesnipperde ui dunne halve cirkels. Als het zacht is, zet in een schotel van zure room, roer en laat koken.
  3. Dan, zout lever, seizoen zijn laurierblad, erwten zwarte peper, knoflook en gehakte peterselie.
  4. Nu pan Dekselhoes schaal en koken op lage vuur nog 5-7 minuten.
Nieuwe artikelen