Aardappelen in de schil met vlees

Ik ben ervan overtuigd dat de meeste mensen groeide aardappelen. Het is als een baby voor de Italiaanse pasta met kaas of voor de VS - een hamburger en frietjes. In principe is deze aardappelen gekookt met vlees, uien en wortelen. Het bereidt allemaal samen in één pot. Dit gerecht huis, kalmerende smaak.

Mals, sappig vlees en perfect gebakken aardappelschijfjes bedekt met zijdeachtige wortel en ui saus. Erg lekker! Geloof me, als je nodig hebt om snel te bereiden heerlijke en huisgemaakte maaltijden, stuur deze vier eenvoudige ingrediënten in een pot.

Recipe blussen van aardappelen en vlees met foto's

Eerst wordt vlees gesneden in blokjes van 2-2 dik, 5 cm. Verhit in een middelgrote pan 1 eetlepel plantaardige olie en bak het vlees aan weerszijden. Breng op smaak met zout en peper.

koken vlees in kleine porties tussen schijven voldoende ruimte. Als u alle dumpen in een stapel, vlees, natuurlijk, gekookt, maar het zal grijs zijn, en het sap dat binnen is, gewoon verdampt. Voor een mooie, roze plakjes vlees te verkrijgen, zorg er dan op voorhand dat het droog is, kunt u zelfs nat met wat keukenpapier. Indien het vlees vochtig, zal het niet fris en daarmee de interne sap verdampt zijn.

Fry elk stuk vlees op hoog of middelhoog vuur, zonder toevoeging van een nieuwe batch terwijl de vorige niet volledig gaar. Dit zal een mooi goudbruin en zeer smakelijk uiterlijk te geven. Binnen de stukken verkregen sappig, zacht en rijke smaken.

Laat het vlees naar de zijkant, smelt 1 eetlepel boter in dezelfde pan of pot, hoeft u niet te pre-wash. Pel en snipper de ui. Voeg het toe aan de pan en bak op een matig vuur tot ze zacht zijn. Schil en rasp de wortelen. Voeg het toe aan de uien en bak de groenten op een middelhoog vuur 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Ondertussen, schil en in blokjes gesneden aardappelen. Voeg voorgekookt vlees bij de uien en wortelen, zet een droog blad baai. In dit stadium van de voorbereiding naar eigen goeddunken kan de tomatenpuree, knoflook en andere specerijen zoals komijn, koriander, tijm, en ga zo maar door toe te voegen. D.

Voeg de aardappelen, waardoor hij liggend op de top, niet roeren. Hierdoor zal het vlees, wortelen en uien bak, zonder de aardappelen tot pulp. Het zal langzaam, alsof gekookt voor een paar dat op de top van de gerechten. Giet het water, zodat het nauwelijks bedekt de aardappelen.

Breng aan de kook, zet het vuur lager tot matig kook en kook, afgedekt 25-30 minuten, enkel tot de aardappelen gaar zijn en niet kruimelig geworden. Meng alles en garneer met verse kruiden.