Recepten gerechten uit geroosterd varkensvlees
Geroosterd varkensvlees op een smakelijk, te gebruiken voor het koken van voedsel vers vlees te krijgen. Bevroren varkensvlees noodzaak om langzaam te ontdooien: genieten van vlees in de koelkast voor een dag, dan is het volledig ontdooien bij kamertemperatuur.
gebraden varkensvlees steak
Ingrediënten:
600 g varkensfiletlapjes
1 ei
1/4 kop water
paneermeel
zonnebloemolie
zout
gemalen zwarte peper - naar smaak
Hoe gebakken varkensvlees steak te bereiden:
- Was vlees droog met keukenpapier. Snijd de varkens niet dikke lagen en enigszins af te weren.
- In een andere kom mix ei met water, zout en peper. Dip stukjes varkensvlees in het mengsel, rol ze in paneermeel, bak aan beide zijden in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie.
- Het vlees gekookt op een matig vuur. Doe in een gerecht gekookt vlees, garneer met verse kruiden en serveer.
Pork Frans
Ingrediënten:
500 g varkensvleeshals
1 knoflookteentje
40 g mayonaise
3 el. honing lepel
0, 5 cup plantaardige olie 1 el. lepel mosterdpoeder
zout en peper naar smaak
: Hoe het varkensvlees te bereiden in het Frans
- Snijd vlees enigszins afstoten, peper, zout. Pel de knoflook en rasp het op een kleine rasp.
- Meng met plantaardige olie, honing, mayonaise en mosterd poeder. Verspreid elke chop met een mengsel, in een pan en laat in de koelkast voor een dag.
- De volgende dag, de voorbereiding van de varkensvlees in de pan in een plantaardige olie.
Gebakken varkensvlees met champignons
Ingrediënten:
4 sneetjes varkensvlees
25 g boter
40 g gedroogde shiitake paddestoelen
1 h. Lepel balsamicoazijn
8 tenen knoflook
Jeneverbessen 10
rosmarijn
zwarte peper
zout
Hoe gebakken varkensvlees te bereiden met schimmels:
- Pour shiitake met heet water, laat ze gedurende 45 minuten. Kook in een kleine hoeveelheid water ongepelde knoflooktenen, droog ze af.
- Wrijf stukjes varkensvlees peper, zout en azijn. Verhit de boter in een koekenpan. Gebraden varkensvlees uit twee kanten.
- Voeg shiitake paddenstoelen, geplette jeneverbessen, ruwe knoflook, rozemarijn en 8 art. eetlepels water waarin doorweekt shiitake.
- Het vuur minimaal, dek de pan deksel en laat gedurende 15-20 minuten. Zout schotel voor 5 minuten voordat afschrikken sluiting.
- Voor het serveren, verwijder de knoflook en reinigen.
splint varkens
De bestanddelen zijn:
600 g varkensfiletlapjes
40 g vet
1 el. meel lepel
zout en peper naar smaak
Hoe varkens spalk bereiden:
- Snijd vlees in de kern van twee delen per portie. Geef afstoten zijn stukken ovaal.
- Breng op smaak met zout en roll in bloem. Bak het vlees in heet vet op middelhoog vuur. Plaats het op een schotel, giet het vlees sap, gevormd bij het bakken.
- Serveer varkens spalk met "stock" aardappel, tomaat, champignon saus.