Hoe om kaas te koken

Voor kundige en ervaren gastvrouw kaasbereidingsproces is niet moeilijk. Volgens het idee, de manier waarop het is! Voor degenen die graag om dingen te doen met hun handen, geloof me het is slechts een kleinigheid. En de belangrijkste factor - het is de smaak en het resultaat, omdat zelfgemaakte kaas is veel lekkerder dan de aankoop.

Voor een maximale smaak en begeleid grootmoeders recept, melk is het beste om een ​​huis te gebruiken, omdat het vetgehalte van het product zo hoog mogelijk moet zijn. Nou, als het niet mogelijk is, dan is de geschikte en winkels, alleen kopen met een natuurlijk vetgehalte van meer dan 2, 5%

Self cheese Recept

In een grote pan met een dikke, giet de melk, zout, zoals in de samenstelling van de bestanddelen, op het fornuis te koken.

Terwijl de verwarmde melk aan alle eieren opkloppen tot een glad, moet vers

In het geklopte eimengsel voegen zure room met hoog vetgehalte alsmede grondig gemengd

Ondertussen, als de melk begint te koken en langzaam klimmen, direct voeg het mengsel van ei en zure room, giet onze zuivelproducten - kefir en al roerend aan de kook. Daarbij gedurende ongeveer 5 minuten, moet de melk begint te stollen en het serum werd afgescheiden. Dit betekent dat u de pan van het vuur moeten verwijderen

In een vergiet of hiervoor bijzondere vorm van een laag van kaasdoek en langzaam gooien de inhoud van de pan. Het geven van de vloeistof af te voeren, ongeveer 10-15 minuten en dan omdraaien.

Bovendien niet sterk ingedrukt, iets middelzware en als zodanig vertrekken 4-5 uur en iets en nacht, waarbij de spleet serum volledig moet worden afgevoerd stellen we

Na verloop van tijd, zelfgemaakte kaas is klaar en het kan worden gegeten alleen het brood, bestrooi met gemalen rode peper. U kunt een verscheidenheid aan salades, kaas kok en gebruikt als verschillende toppings.

Een opslag, is het wenselijk om kaas te plaatsen zoute wateroplossing en verschuiven op een koele plaats.

kwark - een stapsgewijze recept

De meest heerlijke en gezonde wrongel kan thuis worden gekookt. De invoering van gedetailleerde instructies en de geheimen van het koken energiebron en de opslagplaats van vitamines uit melk en yoghurt. Haast om te leren hoe om kaas te maken - het geheime recept ...

Het is moeilijker om soep te koken, maar voor te bereiden op basis van melk en yoghurt kaas of kaas wrongel, en zelfs thuis - het is gewoon de meest eenvoudige en altijd beschikbaar.