Recept zelfgemaakte kaaswrongel

Tijdens de Sovjet-tekort kaas met dille zelfgemaakte was het erg populair. In tegenstelling tot de winkel harde Analoogkaas maakte zijn eigen thuis krijgt een veel smakelijker en veel goedkoper. Het recept kwark is heel eenvoudig en het belangrijkst, het product is volledig natuurlijk en veilig voor de gezondheid, t. Naar. Daarin is er geen plantaardige vetten, substituten en zonder chemische toevoegingen.

Om de cottage cheese bereiden moet heel voorzichtig zijn keuze van producten. Cottage kaas en ei moet altijd vers zijn. Bovendien zal de smaak en kwaliteit van de kaas direct afhankelijk van de smaak en kwaliteit van de kaas. Het is noodzakelijk om niet-vette rustiek cottage cheese, dat is beter gebruiken om te kopen van een betrouwbare verkoper.

De basis van perfect en heerlijke kaas is een kaas, is het beste om je eigen te maken en koken thuis het grootste deel van de melk op de gebruikelijke manier. Een gedetailleerde recept voor de bereiding van kaas is hier te vinden en leren hoe om echte zelfgemaakte kaas curd koken.

Stap kwark Recept

In de pan moet 500 ml kokend water gieten. Het is noodzakelijk om de wrongel en roer verschuiven. Braadpan met kaas moet aan medium worden gebracht. Het water moet koken. Hierna moet het vuur worden teruggebracht tot een minimum. Curd is nodig om 3-5 minuten om zich te ontdoen van overtollig vet, kenmerkend voor de landelijke zuivelproducten koken.

Terwijl de wrongel kookt moet capaciteit zeef en schone doek of gaas bereiden pompen.

In diepe pan of kom naar een scherm of zeef geschikte diameter te installeren.

Er moet voor lay gevouwen 2-3 lagen gaas of een schone doek.

De inhoud van de pan met kaas moet in de zeef gegoten. Vloeistof en de meeste vet onder de zeef op de houder te dragen. Het zal serum zijn, van waaruit u kunt heerlijke pannenkoeken koken.

Pan waarin gekookte wrongel onmiddellijk wassen om de resten niet was gedroogd wrongelmassa.

De lange serum hoeft decanteren. De natte wrongel moet verschuiven in een pan met een dikke bodem.

K is het noodzakelijk om een ​​ei, boter, zout en bakpoeder toe.

Al moeten grondig worden gemengd.

koken kwark dille noodzakelijk in een waterbad, dus moet een pot met grotere diameter te kiezen, en gieten in 4-5 cm water. Zoals verwarmen kaas smelt. Het moet uniform, geel en stroperig. Kaas moet continu worden geroerd om een ​​gelijkmatige verwarming te verzekeren. Na 10-12 minuten, de zelfgemaakte kaas klaar is.

Het is mogelijk te laten in een dergelijke vorm, maar met kruiden, kaas zal nog beter smaken. Dille dient te wassen, drogen en fijn hakken vooraf. Het warme kaas dient de bereide greens en roer giet.

Daarna moet zelfgemaakte kaas te verschuiven in een geschikte kunststof. Het is erg handig om een ​​flexibele houder te gebruiken voor warm eten.

Kaas moet afkoelen. Daarna moet worden afgesloten en in de koelkast gedurende 2-3 uur. Klaar zelfgemaakte kaas met dille. U kunt gemakkelijk squeeze out van de container en opgeslagen als gewone kaas tot 10 dagen.

Kwark met kruiden wordt erg hard en smaakt smeltkaas. Het aroma en de smaak van verse venkel geeft het een speciale tinteling.