Recepten thuis gecondenseerde melk - video recepten thuis

Kook de gecondenseerde melk is niet zo moeilijk thuis als het lijkt. In dit geval, dan weet je zeker in de kwaliteit van de producten die worden gebruikt bij de bereiding. Daarnaast zal u goed van bewust dat de productie-technologie van dit soort melk niet in het gedrang komt in elk stadium zijn.

Hierbij moet worden bedacht dat de onafhankelijke opstelling van gecondenseerde melk thuis brengt u een lange tijd. Echter, het resultaat zal gelieve u mooi en zal betalen voor alle arbeidskosten.

Voor de bereiding van de standaard versie, gecondenseerde melk, moet u:

- volle koemelk - 2 eetlepels;

- suiker - 1, 5, art.

Giet de melk in een pan en in brand gestoken. Verwarm het en voeg de suiker. Vergeet niet dat de brand moet worden gematigd, dat wil zeggen. E. Het product mag niet koken. Kook het mengsel gedurende ten minste één uur, onder voortdurend roeren. Cook wat je nodig hebt om tot de gewenste consistentie van het product te krijgen.

Een ander recept gecondenseerde melk naar huis eruit ziet. Take:

- 3% vet melk 2-1 l;

- 0, 5 kg suiker;

- water - 1/2 cup.

In een pan met dikke bodem giet suiker en voeg het water. Zet het vuur en kook de siroop. U kunt zelfs geven sudderen voor een paar minuten. Giet het verkregen mengsel in de melk en het gehele mengsel werd aan de kook gebracht. Stel het vuur de "minimum" en laat het mengsel gedurende 2 uur, af en toe roeren. Het resultaat zal zijn een mengsel voor u klaar haar crème kleur. Een andere uitvoeringsvorm van de bereiding van gecondenseerde melk in het huis omvat het toevoegen in boter. Voor de voorbereiding heb je nodig:

- poedersuiker - 500 g;

- verse melk - 375 ml;

- boter - 40 g

Giet de melk in de pan met hoge muren. Voeg de boter en poeder. Plaats het mengsel op het vuur en breng het aan de kook. Vergeet niet om te roeren om de suiker gelijkmatig te ontbinden. Bij matige warmte laat het mengsel nog eens 10 minuten en giet het in het blik en laat indikken in de koelkast.

U kunt de chocolade en gecondenseerde melk, die zacht en delicate smaak zal verschillen koken. Voor de voorbereiding heb je nodig:

- 3% vet melk 2-1 l;

- suiker - 0, 5 kg;

- Water - 1/4 Art;

- 1 eetlepel cacao. l.

Ondanks het feit dat de gecondenseerde melk chocolade recept is eenvoudig genoeg is, zal het wat tijd en moeite om de voorbereiding te brengen. Voor haar, moet u de frisse en rijke melk aan het product een romige smaak te geven. In een pan met dikke bodem giet suiker en voeg water. Plaats een container in brand en maak een siroop. Trickle pour melk massa en breng aan de kook. Vervolgens, koken op een laag vuur tot het dik wordt. Vergeet niet aan te wakkeren om gewicht gelijkmatig koken. Door middel van een opvulling cacao en roer het goed door. Laat afkoelen, en je kunt hebben. Er zijn een paar geheimen die de gecondenseerde melk thuis lekkerder te maken. Dus, bijvoorbeeld, genoeg om een ​​beetje melkpoeder toe te voegen - ongeveer 0, 5 kopjes. Volgens degenen die geprobeerd om deze methode te oefenen, wordt het soms lekkerder.

Beter dikken melk dikker te kiezen - ten minste 3% en liever 5%. Om gecondenseerde melk werd dichter, moet rietsuiker, die wordt gekenmerkt door een grotere kristallisatie en een meer uitgesproken smaak gebruiken.

Nieuwe artikelen