Kipfricassee met champignons

Kipfilet - product, natuurlijk, zeer nuttig, en smakelijke voeding. Borst om zacht en sappig te krijgen, moet u in staat om goed te koken. Dit geldt vooral de warmtebehandeling tijd. Maar er zijn methoden van behandeling waarbij de kip is gewoon "smelt in je mond." En vandaag, zullen we een fricassee van kip met champignons en roomsaus te bereiden.

In koken stoofpot bekend als een Franse gerecht dat traditioneel bereide kip met witte saus. Iets wat lijkt op een typische stoofpot. Gebruik kan bijna elke vorm van vlees en groenten zijn. Zij bereidt een vrij snelle en eenvoudige methode van het licht roosteren en stoven, zonder ingewikkelde technologie en ingrediënten.

Hoe kippenhutspot roomsaus maken

1. filet vogels gewassen, gedroogd op een servet en in kleine stukjes gesneden, zoals in stoofpot.
2. Enigszins uitgebeende stukken in bloem. Op een diepe koekenpan Verhit de plantaardige olie, toe te voegen aan het een klein stukje boter en kort bak het vlees, maar niet goudbruin.
3. Top uitgegoten eerder gekookt bouillon (het kan worden gedaan vanaf de bouillonkubus) op kookpunt gebracht en simmered doven tot het vocht verdampt.
4. De gewassen champignons gesneden in willekeurig kleine stukjes en voeg toe aan de kip. Geroerd en gekookt gevogelte schimmels niet meer dan 20 minuten.
5. Na afschrikken in een schotel citroensap, een snufje nootmuskaat, noten, zout, peper, zure room wordt gebracht. Alle grondig gemengd. U kunt indikken met een kleine schotel, deze zet een beetje bloem.
6. De gerede kippenstoofpot en schimmels wordt gegoten in kommen, strooi gehakte groene uien en geserveerd aan tafel.

Kipfilet in champignonroomsaus

Het volgende recept wordt visueel bevestigd dat het bereiden van kip saus is niet moeilijk en je kunt het doen in totaal verschillende manieren. In beide gevallen, het eten hebben één ding - kip, champignons en roomsaus, evenals een unieke delicate smaak.

Champignonsaus met room

En voor de liefhebbers van champignons en een romige saus bieden wij de volgende stap voor stap recept, die de populaire hele proces van het opstellen van de witte saus met champignons beschrijft. Deze dressing kan niet alleen worden gebruikt voor de kip, maar ook voor vele andere gerechten.