Drie van de meest eenvoudige en heerlijke gerechten uit de Russische keuken - video recepten thuis

8 producten Russische keuken voor buitenlanders

Ik kom naar je vriend, partner of familielid van de bruidegom

vanuit het buitenland? Of bent u, gaat naar het buitenland, op zoek naar een gastronomisch cadeau? Of bent u gewoon een ontmoeting met buitenlandse fans op de FIFA World Cup en willen iets geven als aandenken? We kozen voor de 8 traditionele producten van onze keuken te vermaken, verbazing en soms bang buitenlanders.

Olga Sevastianova

lees verder

Interessant lijkt het geval te zijn: er is geen in Russische keuken zo'n enorm scala van producten, zoals, bijvoorbeeld, Griekse of Italiaanse, en een verscheidenheid aan heerlijke gerechten - er!

Dit, waarschijnlijk, en is een kenmerk van de nationale eetcultuur: van een beperkt aantal producten in de aanslag een berg van goodies. Laat iemand ze lijken niet al te verfijnde en helemaal niet pretentieus, maar altijd gewaardeerd door degenen die koesteren kwaliteit natuurlijk voedsel. En toch, wij, Russisch, weet hoe je pap te koken van een bijl. En, belangrijker nog, zeer goed pap. En niet zomaar een sprookje. Dit zie je niet iedereen op de schouder!

bouillon met GROENTEN

(Bijna pap, maar nog steeds erg lekker!)

Shutterstock

moeten

1, 200 liter water

100 g kool, wortelen, rapen en raap 1 ui

3/4 kop gierst

zout en kruiden naar smaak

Hoe te bereiden:

1. De gereinigde wortels te koken polumjagkogo.
2. Voeg de kool en kook tot de groenten gaar zijn.
3. Gereed beslag stam, zout en breng aan de kook. Gekookte groenten worden bewaard. 3. groentebouillon inslapen gewassen grits en kook het gaar.
4. In de afgewerkte soep perekaldyvaem gekookte groenten, voeg de laurier en andere kruiden naar smaak, dringen onder het deksel 3-4 minuten en serveer.

kool pannenkoeken

(Staande een beetje weg van de gevestigde gewoonten, en hier is het - een compleet nieuwe, heerlijke schotel)

Shutterstock

Het moet:

0, 5 kg kool

5 Art. meel eetlepels

2 uur. Lepels broodkruimels

plantaardige olie, zout, kruiden naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. verschuiven de gesnipperde kool in een pan of ovenschaal en kook simmered glazig.
2. kool afgekoeld en door een vleesmolen. zout, specerijen toe, meng met bloem en paneermeel.
3. Fry conventionele pannekoeken aan beide kanten in plantaardige olie. Serveer met zure room.

landelijke HOT POT

Shutterstock

Het moet:

0, 5 kg rundvlees of varkensvlees filets

4 aardappelen

1 wortel

2 uien

2-3 vat ingelegde komkommer

0, 5 peterselie

2 el. eetlepels gesmolten boter

2 kopjes bouillon

Zout, zwarte peper naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. vleesdeel en gebakken in geklaarde boter goudbruin.
2. In dezelfde pan voeg de blokjes gesneden aardappels en wortels. Doorgaan om te braden tot de aardappelen een gouden kleur te verwerven. Afzonderlijk, bak de ui en de gehakte augurken.
3. In elke pot stelde dezelfde hoeveelheid vlees, groenten, augurken en ui, peper en zout op smaak. Vul hete bouillon, afgedekt met een deksel en sudderen in een hete oven gedurende 40-50 minuten.
4. Wanneer een tabel bestrooien met gehakte peterselie.

   ​​Wil je een ontmoeting met de Russische keuken dichterbij? Bekijk onze video!