Groentesoep met pasta

Heerlijk en zeer eenvoudig groentesoep met pasta, een Bulgaarse recept om te koken, maar een genot. De groenten worden gevuld met vitamines schotel, pasta geven verzadiging, en yoghurt of kefir - een aangename, verfrissende zuren.

Hoe groentesoep met noedels bereiden

Fruit de gesnipperde ui in boter.

Toevoegen aan gesneden wortelen, selderij, geraspte verse kool en gesneden in halve ringen prei koekenpan. We blijven bruin, voeg de tomatenpuree of verse gepureerde tomaten.

Klaar om groenten toe te voegen aan de kokende groentebouillon of kokend water. Zout naar smaak toe en kook tot de groenten gaar zijn.

5-7 minuten voor de voltooiing van het koken voeg een beetje pasta. Dan, soep gekleed met pre-gemengd en ei wrongel, voeg de olie, gehakte basilicum en peterselie, zwarte peper.

Een groentesoep kan afzonderlijk van toepassing de geraspte kaas of kaas kashkoval.

Bulgaarse recept van deze soep heeft een eenvoudige samenstelling van de producten voor 1 portie:

Cabbage - 10 g, wortel - 10 g, uien - 10 g, prei - 5 g pasta - 8 g, tomatenpuree - 7 g (tomaten - 30 g), boter - 12 g, kaas of kashkoval -15 g kaas, yoghurt - 20 g eieren - 1/2 eenheden, basilicum -. 3 g selderij - 6 g, peterselie - 2 g, zout en peper naar smaak.