Risotto met groenten

Risotto met groenten - stevig en gezond gerecht van rijst, die, samen met pizza of spaghetti, visitekaartje serveert Italiaanse gerechten. Dit recept is niet de gebruikelijke bevatten voor dit gerecht van vlees, vis of andere zeevruchten. Het was slechts rijst en groenten.

Als risotto bereid uit groenten

Wortelen, groene ui en gereinigd, gewassen en snijd ze in kleine blokjes. Gehakte ui bak ze tot ze goudbruin en voeg de gekookte rijst tot de helft van paraatheid.

Toevoegen van water (eventueel vlees of groente bouillon), kruiden, wortelen, uien en meng. We warmen op een laag vuur gedurende 15 minuten.

Voeg de erwten en niet meer roeren, opwarmen gedurende 10 minuten.

De afgewerkte schotel strooi peterselie en serveer warm of als hoofdgerecht of een tweede garnituur de warme snacks vlees of vis.

Recept voor risotto met groenten, de samenstelling van het product voor 4 porties:

carrot - 250 g rijst - 400 g, bieslook - 4 stuks, onion -. 1 st, plantaardige olie -. 50 g, vleesbouillon - 500 g, erwten - 300 g, zout, peper, peterselie - naar smaak.