Hoe om te bakken in een pan heerlijke champignons - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Zoals smakelijke koekenpan op paddestoelen

Honey mushrooms - uitstekende champignons voor het koken van diverse gerechten. Ze kunnen worden gekookt, gedroogd, bevriezen, augurk - en ze altijd behagen u uitstekende smaak. Vooral lekker gebakken champignons.

Veel soorten paddenstoelen kunnen nu al in de zomer te vinden, maar toch genade voor hen - dit is het begin van de herfst. En een van de meest voorkomende schimmels in de bossen en vlaktes - paddestoelen. Ze zijn zeer nuttig en voedzame omdat een grotere hoeveelheid eiwitten, koper en zink bevat. Deze stoffen en vitaminen noodzakelijk voor een goede bloedtoevoer naar het lichaam productie van antivirale en anti-kankermiddelen. Daarom paddestoelen zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Echter, elke champignons - het product is vrij zwaar, dus je kunt ze niet eten in grote hoeveelheden.

Eten schimmels voorschrift van de baas. Zie de video!

Bevroren ervaring van de winkel niet om extra verwerking. Echter, als de champignons heb je zelf verzameld, voor het koken met hen moeten werken. monteer voorzichtig de champignons, verwijder alle overbodige takken, gras en bladeren. Het is beter om onmiddellijk onderbroken onderste deel van de benen van de schimmel, en daarna grondig de resterende caps en stengels in een vergiet onder stromend water naar binnen had geen zand en aarde. Het is dan aan te raden om champignons in een klein gezouten haard te zetten en houd deze voor ongeveer een uur. Dan moeten ze koken, het water minstens één keer te wijzigen na het koken. Cook champignons voor ongeveer 40 minuten, niet meer. Alle voorbereidingen voor het bakken moet elke schotel van paddestoelen te begeleiden, hoewel sommige paddenstoelenzoekers negeren. Er zijn vele soorten van recepten, hoe je champignons bakken. Echter, de belangrijkste daarvan gereduceerd tot een paar trucjes. Voor heerlijke schotel, giet in de pan of een pan een beetje olie. U kunt plantaardige boter of olijfolie gebruiken. In de olie zet een ui, in kleine blokjes gesneden, bak de ui, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin zijn. Nu, kunt u tijdelijk verwijderen uit de pan, zodat het matig was geroosterd of gekookt, vanwege honingsplaatzwammen zal veel vocht staan. Nu olie kan worden gezet champignons, ze hebben een kleine bak, maar al snel geven sap uit de hitte. Zet het vuur lager, dek af met een pan of koekenpan met een deksel en laat gedurende 10-12 minuten paddestoelen.

U kunt dan laat de champignons in het sap, en het geleidelijk verdampen, maar het zal beter smaken als je het sap zal opgaan in een aparte container en maken het tot een saus door de combinatie van zure room en uw favoriete kruiden. Dan is de champignons kunnen worden gebakken zonder vloeistof, het toevoegen van de olie in hen, dan krijgen ze geurig en soepel. Champignons in dit stadium van het preparaat moeten voortdurend roeren en zorg ervoor dat ze niet worden verbrand. Aan het einde van het koken zout en peper gerecht, moet het hele proces niet meer dan 8-10 minuten duren. Voeg de champignons toe aan de vooraf gereinigd uien en bak een paar minuten met hen. Giet sap champignons, vermengd met crème. Blijft wat de warmte en damp de overtollige vloeistof naar de saus draaide romige en viskeus. Taste of gebakken honingsplaatzwammen buitengewoon. Hoe de paddestoelen in de winkel te kiezen. Zie de video!