Recept gebakken champignons

Spicy Gebakken champignons in de Mexicaanse

Mexicaanse wordt gebruikt als een warme maaltijd

snack.

Olga Baklanova

lees verder

Voor braden kiezen schimmels omdat hun pulp bevat minder vocht en is meer dichtheid. Was de paddestoelen met koud water, dep vervolgens droog. Scheid de dop op de benen, en vervolgens gesneden en hoeden, en voeten mooie plakken. Verhit de pan, giet een beetje plantaardige olie. Nadat de olie wordt opgewarmd, zet kleine porties paddestoelen. Bak ze gedurende 7-10 minuten al roerend de hele tijd, en zet het geheel op een bord.

gebakken champignons en roomkaas

Ingrediënten:

500 g Champignon

1 ui

5 Art. lepels van zure room

1 eidooier

100 g kaas

plantaardige olie (om te frituren)

zout en peper - naar smaak

Hoe om kaas te bereiden met champignons:

1. Maak de champignons: wassen en grof hakken. Pel en snipper de ui, bak deze in een beetje olie tot ze goudbruin zijn.
2. Dan zet in plakjes gesneden champignons. Bij het begin van schimmels toegewezen overmatig vocht, zet zure room, zout, peper en bak nog 10-15 minuten.
3. Vervolgens, verwijder uit hitte en voeg het eigeel. De dooier is nodig om zich te ontdoen van overtollige zuurgraad, waarin de zure room geeft. Strooi de kaas warme schotel en laat in een koekenpan tot het smelt.

champignon en la crème

Dit klassieke Franse gerecht.

Ingrediënten:

500 g Champignon

200 g crème

1 el. eetlepel boter

1 st. sjalotten

5 Art. eetlepels crème

2 el. eetlepels droge witte wijn

zout en peper - naar smaak

Hoe champignons en la Crème bereiden:

1. Smelt boter in een pan, voeg gesneden champignons, peper, zout. Cook, afgedekt gedurende 10 minuten.
2. De overdracht van paddestoelen in een aparte kom de resterende sap houdt het vuur zonder deksel gedurende 3 minuten. dan toevoegen aan de room, zure room en Champignon.
3. Voor het serveren in de paddestoelen moeten droge witte wijn giet en zet het op toast.

omelet gebakken champignons

Ingrediënten:

100 g Champignon

2-3 eieren

50 g kaas

50-70 ml melk

zout en peper - naar smaak

: Hoe kan ik een omelet bereiden met champignons