Hoe maak je een schotel van honingsplaatzwam koken - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Hoe gerechten honingsplaatzwam bereiden

Honey paddestoelen verschijnen in de vroege herfst en groeien voordat de eerste vorst. Door hun voortplanting, overtreffen ze allemaal amaniet. Champignons zijn geschikt voor alle soorten koken: zouten, drogen, marineren, bakken en braden.

Recepten die paddenstoelen gebruiken zijn enorm. De meest voorkomende zijn recepten die gericht zijn op de opslag van paddestoelen. Dit is begrijpelijk omdat de oogst dan kan worden gebruikt in elke schaal. De gedroogde paddenstoelen, gezouten en gebeitst opslaan - in alle blanco paddestoelen niet verliezen hun smaakkenmerken, bruikbaarheid en toch in deze hoeveelheden eiwit ten minste het vlees van de dieren.

Als u van plan bent om de champignons te koken in de nabije toekomst, moeten ze schoon te maken en te bedekken met koud gezouten water. Als we vandaag de dag te koken ze niet nodig hebben, moet je de champignons in de vriezer te verwijderen. Het feit dat de gezuiverde schimmel is geschikt voor de bereiding van niet meer dan 5 uur.

Voor het koken paddestoelen nodig zijn om ze 10 minuten koken in gezouten water, is het wenselijk om het water bol te gooien. Daarna moet de bouillon worden gegoten. Ook in gedachten houden dat champignons na het koken alleen kan worden gegeten voor 20 uur. Dus moet het bedrag van bereide paddestoelen te berekenen, niet om ze weg te gooien.

salade zout of gemarineerde paddestoelen

Hij is de meest eenvoudige en snel te snack gerecht te bereiden.

Ingrediënten:

gebeitst gezouten champignons (winkel of zelfgemaakte)

ui

plantaardige oliën

Hoe voor te bereiden salade honingsplaatzwam zout:

1. Er moet schimmels te bestrijden, afspoelen onder stromend koud water door een vergiet uitlekken vloeistof.
2. Doe de paddestoelen in het glazuur kom, voeg de gehakte uien dunne halve ringen (u kunt jonge groene uien in plaats van uien toe te voegen) en breng op smaak met plantaardige olie.
3. 5 minuten - en de salade is klaar! Dit voorgerecht is geschikt voor elke gelegenheid, of het nu een vakantiehuis of een gewone diner.

Hoe de paddestoelen in de winkel te kiezen. Bekijk de video! ..

Maar er zijn vele andere verschillende recepten die paddestoelen te gebruiken.

Kool solyanka met champignons

Ingrediënten: 0, 5 kg kool

zout

50 g plantaardige olie

0, 5 l tomaten

wortelen

champignons

selderij, peterselie en dille

Hoe kool solyanka bereiden met paddestoelen:

1. Hiervoor moet u de kool te nemen, snijd iets groter dan sla, en zet in een pan, voeg dan een beetje zout naar smaak en een beetje obmyat handen.
2. Daarna wordt een glas water en olie moeten gieten. Dit alles wordt gelegd op medium en geblust onder constant roeren gedurende 6-8 minuten.
3. In het geval dat je nodig hebt om de kool zuur doen, kunt u toevoegen aan de tomaat te blussen. Op dit moment, wortelen en uien olie gaar helft, en vervolgens toegevoegd aan de kool, en geroerd.
4. Dan moet je om paddestoelen te koken. Om dit te doen, ze schoongemaakt en gewassen. Grote champignons in verschillende delen gesneden, kun je kleine getallen te zetten.
5. Figuur verwarmd en ingevette pan verspreid paddestoelen, voeg wat zout, geroerd en afgedekt met een deksel.
6. Nadat ze wijzen genoeg stroom, de kap wordt verwijderd en de volledige voortdurend roeren frituren.
7. Wanneer de champignons klaar zijn, worden ze toegevoegd aan de kool, meng en voeg een half glas water. Sudderen tot ze gaar moeten sudderen gedurende minstens 15 minuten - tot het water kookt weg.
8. ​​Volgens de smaak, kunt u verse kruiden toe te voegen. De kant-bag is verspreid over borden en warm geserveerd aan tafel.