Recept voor een heerlijke marshmallow

Marshmallows roosteren met chocolade

U hebt waarschijnlijk gezien veel films die de personages in de campagnes bak

op de brandstapel zachte witte marshmallows? Maar dit is niet

a marshmallow, en

Heemst!

lees verder

Institute of Nutrition RAMS aanbevolen marshmallow voor gebruik in scholen en kleuterscholen. Niet elke confectie toegekend deze eer. Zephyr - smakelijke en gezonde traktatie. Het bevat koolhydraten verhogen de alertheid, het verbeteren van celstofvertering.

Ingrediënten:

blik ananas - 1 pot

suiker - 300 g

room 25% vet - 1 liter

gelatine - 40 g

Water - 400 ml

Hoe marshmallows bereiden:

1. Bedek met water gelatine. Ananas in kleine stukjes of vermalen met behulp van een zeef of filter gesneden. U moet eerst laat de siroop. Klop de slagroom met de suiker met behulp van een mixer.
2. Het gelatine smelten op medium zonder te koken. Wat afgekoelde massa mix met gemalen ananas. Meng goed. Sluit puree verkregen met slagroom.
3. Deel heemst de bereide schaal met perkamentpapier of in vormen voor cakes. 4 uur in de koelkast. Om marshmallows gemakkelijk verwijderd uit de vormen, kunnen ze worden ondergedompeld in kokend water gedurende enkele seconden.
4. Voor de vrucht marshmallow kan ook perziken of andere ingeblikt fruit.

Vanilla heemst

Ingrediënten:

Water - 300 ml

suiker - 1 kg

gelatine - 25 g

citroenzuur - 10 g

vanillesuiker - 10 g

soda - 10 g

Hoe marshmallows bereiden Vanilla:

1. In de halve beker koud water weken gelatine. Ter voorbereiding pour suikersiroop in een pan en giet het resterende water. Roer Wacht tot de suiker is verzadigd met water, breng op minimum verhit tot koken. Cook en roer 10 minuten.
2. Aan de resulterende siroop toe en meng gelatine. Ingeschakeld voor een minimale snelheid zweepslagen mixer gedurende 10 minuten. Voeg toe aan een heleboel citroenzuur en blijven kloppen voor ongeveer 5 minuten. U kunt een garde gebruiken, in dit geval is de tijd zweepslagen iets toenemen. Voer soda en vanillesuiker. Zweep uniforme mengen gedurende nog 2 minuten. Het schrijven van het ontvangen gewicht gedurende 10 minuten.
3. In een snijplank, bak of grote schaal leggen bakpapier. Indien geen dergelijk papier kan worden gebruikt om de schaal of pan bevochtigen met water. Met behulp van een spuit of koken lepel helften vormen een marshmallow. Zet gerecht in de koelkast gedurende 4 uur. Laat de vriezer niet te gebruiken om het proces te versnellen! Om de afgewerkte marshmallow tinteling geven, kunt u deze versieren met chocolade, bessen of fruit topping.
4. Om het glazuur tot 4 delen melk werd bereid voeg 2 delen suiker, 1 deel cacao. Breng aan de kook, afkoelen en voeg een beetje boter. Het is mogelijk om een ​​chocolade glazuur tegel eerder gesmolten in een waterbad te vervangen.

Zephyr kan niet alleen worden gebruikt als standalone dessert, maar ook hun gebak versieren. Als u de marshmallows in stukken en gemengd met ijs, vers fruit of bessen te snijden, krijg je een zeer lekker en origineel traktatie. Een chocolade bedekt marshmallow lucht wordt letterlijk een voedsel van de goden ...