Thuis panna cotta met chocolade-ijs - hoe om te panna cotta thuis, stap voor stap recept foto's maken

Chocolade-amandel panna cotta - een originele Italiaanse dessert. De goddelijke smaak van dit gerecht, in combinatie met een adembenemend geur en delicate structuur maakte hem een ​​favoriete traktatie voor velen. Dessert is opmerkelijk omdat het is bereid met gelatine, en toch, is het niet nodig om te bakken. Als gevolg van deze, de tijd om zelfgemaakte panna cotta te bereiden vereist een orde van grootte minder dan voor het koken andere zoetigheden. Zijn ervaring zo snel en correct te maken dessert amandel en chocolade panna cotta, ik ben blij om te delen in een stap voor stap recept met foto's.

Dus je moet de volgende ingrediënten voor het maken van chocolade-amandel goodies:

• crème van 30% vet - 0, 5 l;
• Suiker - 1e;.
• Gelatine - 15 g;
• Cocoa - 2 el. l;
• amandelextract - 0, 5 x h.
• citroen, mandarijn, banaan voor decoratie.

Hoe panna cotta bereiden thuis

Cream, plaats in een diepe emaille pot. Voeg een kopje suiker.

Het mengsel werd grondig gemengd en op een zeer klein vuur. Cream beetje warm, maar in geen geval niet aan de kook brengen. Dit om te verzekeren dat de suiker volledig opgelost in de room.

Gelatine wordt in een aparte diepe gerecht.

De ketel kook water. Voeg kokend water aan gelatine glazen vloer. Het mengsel wordt grondig geroerd tot het volledig is opgelost gelatine.

Gelatine mengsel giet warm crème. Dit alles goed en meng. Vervolgens werd romig mengsel opgesplitst in 2 delen. Ten eerste, voeg 2 el. l. cacao.

En het tweede deel van de noodzaak om een ​​paar druppels amandel-extract toe te voegen. Indien gewenst kunt u hier gewoon gooien een beetje geraspte amandelen. Beide mengsels goed te mengen. Dit is vooral het geval van chocolade crème.

Vormen mengsels gedeeltelijk vullen. In de rol van schimmels, kan het fungeren als gewone bril. Een glazen eenderde vullen amandelmengsel en de tweede - chocolade.

Het glazen in de koelkast gedurende 30 minuten, en na een half uur om ze te verwijderen en glas room met amandel pour chocoladesamenstelling en vice versa met glas waarbij de chocolade pannacotta.

Nogmaals, zet ze in de koelkast voor een half uur. Na afloop van de gewenste tijd, verwijder het reservoir en vullen met de resterende room en gelei mengsel. Vergeet niet om te wisselen van kleur. Glazen met een heerlijk dessert weer in de koelkast gedurende 30 minuten. Na verloop van een half uur, verwijder de bevroren traktaties uit de koelkast en versier met fruit - mandarijnen, bananen of citroenen.

Chocolate amandel panna cotta huis is klaar.

Voor de tafel dessert wordt gekoeld geserveerd. En versier het kan niet alleen fruit, maar ook slagroom, geraspte chocolade, noten of ballen van uw favoriete ijs.