Marshmallow glazuur zonder eieren en gelatine - hoe u de kers op de taart koken is niet afbrokkelen, stap voor stap recept foto's

Pasen taarten of muffins glazige blik meer feestelijke en smakelijk. De belangrijkste vereisten voor een dergelijke zoete coating dat het niet zou afbrokkelen of crack op het eindproduct, en natuurlijk dat de kers zou zijn was heerlijk, en koken - eenvoudig en snel. Alleen deze eenvoudige en heerlijke glazuur van marshmallow, citroensap en poedersuiker Ik stel voor om kulinarka koken. Mijn stap voor stap recept versierd met foto's zullen u helpen om een ​​heerlijke marshmallow glazuur koken zonder eieren en gelatine.

producten:

• marshmallows - 250 g;
• Poeder saharnaya- 200g;
• citroensap - 60 g;
• Butter - 50 c.

Hoe de cakesuikerglazuur van marshmallow maken

De bereiding van te beginnen met het feit dat we snijden marshmallows in kleine stukjes. Meestal bij het snijden van marshmallows hecht sterk aan het mes, maar ik heb een paar culinaire trucs die het proces van het snijden te vereenvoudigen.

De eerste - marshmallows worden eenvoudig toegevoegd aan de zak en koel in de vriezer gedurende een half uur.

Het tweede - is het noodzakelijk een dun scherp mes kiezen tijdens het snijden en bevochtigen met koud water meerdere malen.

Butter Ook shinkuem stukken van grootte als de gehakte marshmallows.

Gesneden marshmallows bij elkaar opgeteld in een pan en giet het citroensap.

Dan, voeg de olie en water bad op de kleine brand die we nodig hebben om de toekomst marshmallow glazuur breken.

Om de marshmallow niet blijft plakken aan de wanden van de pan en het mengsel wordt verbrand, continu geroerd met een lepel.

Wanneer marshmallow stukken en olie volledig is gesmolten, voeg poedersuiker.

Vervolgens, moeten we krachtig roeren de marshmallow massa zolang er één termijn zal zijn.

Als gevolg daarvan - het glazuur voor gebak en muffins opgesteld op basis van marshmallow bleek vrij dichte, dicht en homogeen.

In de hete plot het glazuur bakken op van marshmallow via eetlepel.

Als de marshmallow glazuur begint te verstijven en valt niet precies, kunt u uw handen nat en vingers streek het glad over het oppervlak van de cake of taart. Bij de ijsvorming marshmallow volledig is afgekoeld, kan worden teruggeplaatst in het waterbad en een beetje warmte.

Heerlijk en lekker marshmallow glazuur op de taarten valt vlakke, betrekkelijk dik en niet verkruimelen en niet verkruimelen wanneer scherpe cake.

Als gevolg van de dichte structuur, om het perfect gekonfijt fruit, zware sieraden van mastiek en gedroogde vruchten te houden.

Zoals u kunt zien, het recept bereiden glazuur is niets moeilijks zonder eieren zoals voorgesteld door mij. Ik hoop dat is niet kruimelig dikke glazuur voor taarten van marshmallow helpen om uw taarten te maken voor Pascha nog lekkerder en schattig.